Сіз қалай ойлайсыз, балалар радуга сөзін естігенде қандай қауымдастықтар болады? Көңілді, күлкі және алаңсыз бақыт! Сонымен, бұл муфиндер керемет әдемі ғана емес, сонымен қатар дәмді.
Бұл қажетті
- - 350 г ұн (2,5 кесе);
- - 4 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 3/4 шай қасық тұз;
- - 4 жұмыртқаның ағы;
- - 1,5 кесе қант;
- - 200 г жұмсартылған май;
- - 1,5 стакан сүт;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы;
- - тағам түстері (қызыл, сарғыш, сары, көк, жасыл, күлгін);
- - 1 жұмыртқа;
- - 200 г қант;
- - 1/2 стақан сүт;
- - 300 г май;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы немесе ванильді қант пакеті;
- Крем үшін:
- - 1 жұмыртқа;
- - 200 г қант;
- - 1/2 стақан сүт;
- - 300 г май;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы немесе ванильді қант пакеті.
- Осы ингредиенттерден барлығы 25 шелпек шығуы керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіру ұнтағын, тұзды, еленген ұнды алып, араластырыңыз. Басқа ыдыста жұмыртқаның ағын пушистикалық болғанша шайқаңыз. Шайқауды жалғастырыңыз, жұмсақ шыңдар пайда болғанша біртіндеп 100 г қант қосыңыз.
2-қадам
Майды тегіс болғанша шайқаңыз. Қалған қант пен сүтті қосыңыз. Ұн мен сүтті кезекпен кішкене бөліктерге салыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Жұмыртқаның ағы мен ванилинді қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Алдын ала дайындалған алты ыдысқа әр түрлі тағам түстерін қосыңыз. Қамырды ыдыстарға біркелкі таратыңыз, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Бір пішіндегі қамырды барлық қалыптарға қасықпен қасықпен салыңыз, содан кейін басқа түстермен қайталаңыз. Қамырды қабаттар етіп жайып қояды.
5-қадам
Кекстерді алдын ала қыздырылған пеште 180 ° температурада 20 минут пісіру керек. Шығарыңыз және салқындатыңыз.
6-қадам
Кілегей үшін жұмыртқаны шанышқымен кішкене кастрюльге ұрып, қант пен сүтке араластырыңыз, орташа отқа қойыңыз. Көпірту арқылы жиі араластырып пісіріңіз. Ол қайнай бастаған кезде белсенді араластыруды жалғастырыңыз және сұйық желе консистенциясы болғанша пісіріңіз. Өрттен алып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
7-қадам
Жұмсақ майды миксермен жеңіл кремді күй шыққанша 5 минуттай шайқаңыз. Салқындатылған жұмыртқа қоспасын бөліктерге қосып отырып, жұмсақ, жұмсақ болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Кекстерді нәзік креммен безендіріп, қызмет ету қалады.
