Тауық етінен ерекше дәмді котлеттер дайындалады. Рас, бұл диеталық етдің өзі аздап құрғақ. Егер сіз тауық котлеттерін дайындаудың кейбір нәзіктіктерін білсеңіз, нәтижесінде нәзік және шырынды өнім алуға болады. Тауық денеге оңай сіңеді, сондықтан оны тек түскі асқа ғана емес, кешкі асқа да қауіпсіз дайындауға болады.
Бұл қажетті
-
- тауықтың төс еті
- жұмыртқа
- Ақ нан
- сүт
- сарымай
- тұз
- бұрыш
- нан үгіндісі
- өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін ағынды сумен шайып, етті сүйектен ажыратыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер тамақ дайындауда тауықтың терісін пайдаланбайды - егер сізге ұнамаса, оны алып тастаңыз. Филелерді кішкене текшелерге кесіп, ұсақтаңыз.
2-қадам
Жұмыртқа мен сүтті бірге шайқаңыз. Осы қоспамен кішкене бөліктерге кесілген ақ нанды құйыңыз. Оны 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін дайындалған тартылған етті араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, жақсылап илеңіз. Масса біртекті болған сайын, сіздің котлеттеріңіз соғұрлым нәзік болады. Сонымен қатар, жақсы араластыру кезінде тартылған ет оттегінің жеткілікті мөлшерімен қаныққан болады, бұл дайын котлеттерге қосымша сән береді.
3-қадам
Басқа жұмыртқаны алып, оны кішкене ыдысқа шайқаңыз. Бұл котлеттерді өсіру үшін пайдалы. Қолыңызды суық суға салып, тартылған ет бөлігін алақанға салыңыз. Оның пішінін шелпек түрінде жасаңыз және ортасына майдың кішкене бөлігін салыңыз. Ұсақталған етдің шеттерін жалғап, пирожный жасаңыз. Пайда болған котлетті алдымен ұрылған жұмыртқаға, сосын нанның үгіндісіне батырыңыз.
4-қадам
Патриконы ыстық өсімдік майына қуырыңыз, ол екі жағында қытырлақ болады. Ұнтақталған тауық еті шошқа немесе сиыр етіне қарағанда тезірек дайындалады. Дайындықты котлетті сындыру арқылы анықтауға болады. Егер котлеттің ішіндегі түсі қызғылт түстен аққа өзгерсе, сіз тамақты қауіпсіз бастауға болады.
5-қадам
Сіз котлеттерге арналған гарнир ретінде нәзік езбеге қызмет ете аласыз. Пюредегі ерітіндіде ұсақталған аскөк пен пиязды қосыңыз. Ол ұмытылмас хош иіс пен керемет дәмге ие болады.
