Бұл Жерорта теңізі тұздығы тез және оңай дайындалады және дәмі бастапқыдан гөрі әлдеқайда жақсы. Aioli ет немесе құс етімен, сондай-ақ салаттар мен гамбургерлерге арналған киіммен өте қолайлы.
Бұл қажетті
- 1 сарысы
- 2 түйір сарымсақ
- тұзды бұрыш
- 50 мл тазартылған өсімдік майы
- 50 мл таза зәйтүн майы
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздықтың барлық ингредиенттері бірдей температурада болуы керек. Ақуыздан сарысын бөліңіз, сарымсақты ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Өсімдік және зәйтүн майын араластырыңыз.
2-қадам
Сарысы, сарымсақты ыдысқа салыңыз, оған бір шөкім тұз бен бұрыш қосыңыз. Бір бағытта венчикпен араластырып, май тамшылатып қосуды бастаңыз.
3-қадам
Тұздық қалыңдай бастаған кезде, қалған майды араласуды тоқтатпай, бөліктерге бөліп қосыңыз. Тұздық тегіс және қалың болуы керек.
4-қадам
Тұздықты ыдысқа құйыңыз. Оны тоңазытқышқа кем дегенде бір сағат жіберіңіз. Ас болсын!
