Сорпа тек ересектерге ғана емес, кейде тамақтану қиын болатын кішкентай балаларға да ұнайды. Сонымен қатар, дәмді тұшпара шарлары тағамды хош иісті және тәбетті етеді. Сорпаны кез-келген етден жасауға болады, бірақ бұл жағдайда тауық еті жақсырақ.
Бұл қажетті
- Сорпа жиынтығы (немесе тауықтың кез-келген басқа бөлігі) - 500 г;
- Картоп - 2 дана;
- Сәбіз - 1 дана;
- Шам - 1 дана;
- Сарымсақ, дәмдеуіштер, лавр жапырағы - дәміне қарай.
- Қатты ірімшік - 70 г;
- Жұмыртқа (кішкентай) - 1 дана;
- Ұн немесе ұнтақ ұнтағы - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Сорпаны дайындайық. Тауықты қайнаған суға салып, қайнатыңыз. Содан кейін қайнаған суды төгіп, оны салқын сумен толтырыңыз.
2-қадам
Біз алдын-ала тазартылған және жуылған көкөністерді саламыз: сәбіз, 4 бөлікке кесілген пияз, сарымсақ. Сорпаны 1 сағат пісіріңіз.
3-қадам
Біз қолданылған көкөністерді шығарамыз, олар бізге қажет емес. Біз сондай-ақ тауық етін шығарып, оны кішкене бөліктерге бөлеміз. Туралған картопты сорпаға қосып, сорпаны шамамен 15 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Осы уақытта біз доптар жасаймыз. Кішкене контейнерде ірімшікті ұсақ үккішке сүртіңіз, оған жұмыртқа мен ұн қосыңыз (немесе крекер). Біраз тұз қосып, массаны мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Ірімшік массасынан кішкене шарлар жасап, оларды қайнап жатқан сорпаға батырыңыз. Біз шамамен 5-7 минут қайнатамыз.
6-қадам
Дайын сорпаға тауық етін, лавр жапырағын салып, оған тұз, бұрыш қосып, туралған шөптерге себіңіз.
Ас болсын!
