Қойдың тұшпарасын жасау қаншалықты оңай

Мазмұны:

Қойдың тұшпарасын жасау қаншалықты оңай
Қойдың тұшпарасын жасау қаншалықты оңай

Бейне: Қойдың тұшпарасын жасау қаншалықты оңай

Бейне: Қойдың тұшпарасын жасау қаншалықты оңай
Бейне: Қойдың қабырғасынан жасалған еуропалық тағам / Тәтті Time / Асыл арна 2024, Наурыз
Anonim

Тұшпара бізге Сібірден келді, олар әртүрлі ет және құс еттерінен жасалынған және дайындалады. Бұл тағамды көпшілік ұнатады, бірақ бәрі оны қалай жасау керектігін білмейді.

Қойдың тұшпарасын жасау қаншалықты оңай
Қойдың тұшпарасын жасау қаншалықты оңай

Бұл қажетті

  • Қамыр:
  • • Бидай ұны 500 г.
  • • жұмыртқа 2 дана.
  • • Сүт 200 г.
  • • 2 бас пияз
  • • Май 10-15 г.
  • • Қаймақ 100 г.
  • Фарш:
  • • Тоқты еті 500 гр
  • • Өсімдік майы 20 г.
  • • Дәміне қарай тұз
  • • хош иісті бұрыш 2 г.
  • • лавр жапырағы 1 дана.

Нұсқаулық

1-қадам

Жұмыртқаны көпіртпемен немесе араластырғышпен төмен жылдамдықпен шайқаңыз.

2-қадам

Ұнды електен өткізіңіз.

3-қадам

Ұнға қыздырылған сүт, 15 г тұз, жұмыртқа, өсімдік майын қосыңыз. Қамырды үнемі илей отырып, өнімдерді біртіндеп қосыңыз.

4-қадам

Қамырды тегіс болғанша илегеннен кейін, ыдысты сүлгімен жауып, құрғақ және салқын жерге 1, 5-2 сағатқа қойыңыз.

5-қадам

Қамыр «пісіп» жатқанда, тартылған етті дайындаңыз.

Ол үшін бұралған етке дәміне қарай тұз қосуымыз керек.

6-қадам

Ұсақ туралған пиязды күнбағыс майына қызарғанша қуырып, тартылған етке қосыңыз. Қоспаны қолыңызбен ақырын илеңіз.

Содан кейін қаймақ пен қыздырылған май қосыңыз. Қайта илеңіз.

7-қадам

Ұнның аз мөлшерін үстелге қойыңыз. Қамырды жайыңыз. Қабаттың қалыңдығы 2-3 мм болуы керек. Диаметрі 6-7 см шеңберлерді әйнекпен немесе арнайы сақинамен кесіңіз.

8-қадам

Фаршты әр шеңбердің ортасына салыңыз. 5-6 г-қа жайыңыз. Шеттерін ақырын бекітіңіз. Тұшпара сақтау үшін мұздатылған болуы керек.

Ұсынылған: