Нанға бай сорпаны қалай дайындауға болады

Мазмұны:

Нанға бай сорпаны қалай дайындауға болады
Нанға бай сорпаны қалай дайындауға болады

Бейне: Нанға бай сорпаны қалай дайындауға болады

Бейне: Нанға бай сорпаны қалай дайындауға болады
Бейне: Сорпа.Күріш сорпа.Казахская кухня.казахские блюда из мяса.Казакша рецепт.Rindfleischsuppe.Beef soup. 2024, Наурыз
Anonim

Жүрекке бай сорпа - бұл сізге қысқы суықта қажет нәрсе. Кішкене сұр нан оған табақ ретінде қызмет етеді.

Нанға бай сорпаны қалай дайындауға болады
Нанға бай сорпаны қалай дайындауға болады

Бұл қажетті

  • - сұр нан - 4 бөлке;
  • - картоп - 4 дана;
  • - сүйектегі сиыр еті - 300 г;
  • - шошқа еті - 200 г;
  • - қайнатылған шұжық - 100 г;
  • - балдыркөк - 1 сабақ;
  • - пияз - 1 дана;
  • - сәбіз - 1 дана;
  • - сары май - 20 г;
  • - тұз;
  • - ұнтақталған қара бұрыш.

Нұсқаулық

1-қадам

Сиыр етін сүйекке және шошқа етіне шайып, кастрюльге сумен салыңыз. Тұзды өзіңіздің талғамыңызға қарай дәмдеңіз де, орташа отта шамамен 1,5 сағат қайнатыңыз, аралықты қасықпен мезгіл-мезгіл алып тастаңыз.

2-қадам

Пісірілген етті сорпадан алыңыз. Сиыр етінен сүйекті алып тастап, барлық етті ұсақтап тураңыз. Шұжықты дәл осылай кесіңіз (оны шұжықпен немесе венамен ауыстыруға болады). Дайын ет пен шұжықты сорпаға жіберіңіз.

3-қадам

Картоп пен балдыркөк сабағын қабығынан тазартып, текшелеп алыңыз. Көкөністерді сорпаға салып, 10 минуттай пісіріңіз.

4-қадам

Пияз бен сәбізді тазалаңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Көкөністерді сары майға жайыңыз, содан кейін оларды сорпаға қосыңыз. Бәрін бірге жұмсақ болғанша пісіріңіз.

5-қадам

Сұр нанның жоғарғы бөлігін кесіп, целлюлозаны қасықпен алыңыз. Қалғанын аздап алыңыз. Алынған нан табақтарын пешке салыңыз және 5 минут құрғатыңыз. Содан кейін оған сорпаны құйыңыз, оны ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз, нанның қақпағын жауып, ыстықтай беріңіз.

Ұсынылған: