Вегетариандықтар тағам таңдау кезінде өте мұқият. Олар жануарлардың майларынан май жемейді, оны өздері жасайды. Үйде нағыз вегетариандық май жасап көріңіз.
Бұл қажетті
- -1/4 кесе + 1 ас қасық қантсыз соя сүті
- -1 шай қасық Алма сірке суы
- - 1/4 шай қасық. кошер тұзы
- -1/2 кесе + 2 ас қасық. талғампаз кокос майы, сары май және бөлме температурасы
- -1 ас қасық рапс майы
- -1 шай қасық сұйық соя лецитині
- -1/4 шай қасық ксантан сағызы
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене ыдыста соя сүтін, алма сірке суы мен тұзды бірге шайқаңыз. Массаны 10-15 минут қайнатыңыз, ол қоюланып, сүзілген сүтке ұқсайды.
2-қадам
Микротолқынды пеште кокос майын ерітіңіз. Егер сізде микротолқынды пеш жоқ болса, оны бөлме температурасында суытыңыз.
3-қадам
Тағам өңдеушіде кокос майы мен рапс майын біріктіріңіз. Қалған ингредиенттерді қосыңыз (1-қадамдағы қоспаны қосқанда) және барлық қоспаны тағамдық процессорға шайқаңыз.
4-қадам
Қоспаны тамақ өңдеушіден майды сақтауға арналған арнайы ыдысқа жіберіңіз.
5-қадам
Таңғы асқа арналған жануарлардың майсыз майы дайын. Тост пен ыстық шайдың тамаша үйлесімі.
