Ет струделі - бұл сіздің үйіңіздің барлық мүшелерін тамақтандыруға болатын тағам. Әрине, сіз оны ас үйде дайындағаныңыз жөн, бірақ нәтиже сізді толығымен қанағаттандырады.
Бізге (тест үшін) қажет:
- ұн - 220 грамм;
- маргарин, жарма - әрқайсысы 60 грамм;
- бір жұмыртқаның сарысы;
- бес қасық қаймақ пен су (жылы).
Болашақта толтыруға арналған ингредиенттерді бөліп қойыңыз:
- тартылған ет - 500 грамм;
- екі пияз;
- бір жұмыртқа;
- бір шай қасық тұз, қызыл бұрыш;
- кілегейлі маргарин - 30 грамм;
- төрт қасық қаймақ (сумен ауыстыруға болады);
- Лимон қабығы.
Ұн мен жарманы ас үй тақтасына електен өткізіңіз. Ортасында депрессия жасаңыз, оған тұз салыңыз, түзетілген маргарин (ыстық емес), сумен қаймақ, жұмыртқаның сарысы қосыңыз. Алынған қамырдың жабысуы тоқтағанша осы ингредиенттерді илеңіз. Тегіс шар тәрізді етіп, сұйық маргариннің жұқа қабатымен щеткамен салыңыз, ыдыспен жабыңыз және үстіне кастрюльді су қойыңыз (ыстық). Қамырды тексеру үшін алыңыз, кем дегенде жарты сағат күтіңіз.
Струдель қамырын жіңішке қабатқа жайыңыз, бетін толтырғышпен щеткамен салыңыз (көрсетілген ингредиенттермен дайындаңыз, тек маргаринсіз). Түтікке айналдырыңыз, маргаринмен майланған пісірме табаққа салыңыз. Пешке жиырма бес минутқа салыңыз - осы уақыт ішінде алтын қоңыр қабық пайда болады. Пешті жақсылап алдын ала қыздырыңыз. Дайын струдельді етпен жылы етіңіз. Сіз кез-келген дәмді тұздықты бөлек ұсына аласыз. Ас болсын!
