Қуырылған ірімшік ежелден бері Еуропада сүйікті дәмді тағамға айналды, ал мұнда тағамдар ретінде ол кейде ғана пайда болады. Және бекер! Сонымен бірге өте дәмді тағамдар көкөністер мен жемістердің табақтарымен үйлеседі және әртүрлі тұздықтармен үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 300 г мұздатылған лингонник
- - 1 кг Камемберт
- - 1 қызыл пияз
- - тұз, даршын, чили бұрышы
- - 3 ас қасық. қоңыр қант
- - жаңа зімбір тамыры
- - өсімдік майы
- - алма сірке суы
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды қабығынан алып, қауырсынмен тураңыз, ыстық өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Зімбірді тазалаңыз, тар жіңішке жолақтармен тураңыз, чили - сақиналарға салыңыз.
2-қадам
Зімбір мен чилиді пиязға қосып, тағы бір минут қайнатыңыз. Lingonberries-ді аздап жібітіп, қуырылған көкөністерге қосыңыз. Қоспаны бірнеше минут қайнатыңыз, үздіксіз араластырыңыз.
3-қадам
Қант қосып, сірке суын құйып, тағы 5-6 минут қайнатыңыз. Тұз және даршынмен дәмдеңіз. Пісірілген тұздықты пештен алыңыз, ыдысқа жіберіңіз, салқындатыңыз және тоңазытқышта 3-4 сағатқа толық салқындатыңыз.
4-қадам
Ірімшікті тіскебасарға ұсынар алдында ыстық грильге қойыңыз. Камемберт қоңыр түске боялған кезде оны табаққа салыңыз, лингонберри чутнесін жанына қойып, дереу қызмет етіңіз. Ірімшік ыстық, ал лингонберри тұздығы салқын болуы керек.
