Фарфалле - бұл сыртқы түрімен аталған көбелекті макарон. Көбінесе олар көкөніс тұздықтарымен, мысалы, қалың қызанақ-ірімшік соусымен бірге беріледі.
Бұл қажетті
- - 30 мл зәйтүн майы;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 1 банка (800 гр.) Қызанақ пюресі;
- - 150 гр. фета ірімшігі;
- - тұз;
- - шай қасық қант;
- - 10 насыбайгүл жапырағы;
- - 600 гр. farfalle.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақты тазалап, жұқа пластиктерге кесіңіз. Зәйтүн майына бір минут қуырыңыз.
2-қадам
Табаға пюре пюресі, қант және қант қасықтан сәл аз қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Фетаны текшелермен кесіп, томат тұздығына қосыңыз. Тұздықты баяу отта 20 минут қайнатыңыз, әр 2-3 минут сайын араластырыңыз.
4-қадам
Насыбайгүлдің жапырақтарын ұнтақтап, оны дайын болғанға дейін 2 минут бұрын тұздыққа қосыңыз.
5-қадам
Пакеттегі нұсқауларға сәйкес фарфальді қайнатыңыз. Оны табаққа салыңыз және тұздықтың үстіне құйыңыз. Пармезанды жақсы көретіндер оны қызмет етер алдында дайын тағамға себе алады.
