Брушеттаның отаны - Италия. Бұл тағам негізінен тағамдар ретінде қолданылады. Әдетте оны нан кесектерінде дайындайды. Мен сізге ашытқы қамырына бруцетта дайындаудың рецептін ұсынамын.
Бұл қажетті
- - ашытқы қамыры - орау;
- - өңделген ірімшік - 50 г;
- - ветчина - 100 г;
- - пияз - 1 дана;
- - бірнеше тілім Моцарелла ірімшігі;
- - майонез - 1 ас қасық;
- - зәйтүн майы - 2 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен ашытқы қатпарлы қамырды жібіту керек.
2-қадам
Қамыр еріген кезде, брушеттаны толтырыңыз. Мұны істеу үшін, өңделген ірімшікті орамнан алып, оны бөлек терең ыдысқа салыңыз. Содан кейін, шанышқыны алып, оларды біртекті массаға айналдырыңыз, яғни жақсылап илеңіз. Енді сол жерге майонез қосыңыз. Барлығын дұрыс араластырыңыз. Пиязды тазалағаннан кейін оларды ұсақтап тураңыз. Ветчинаны пияз сияқты ұсақтаңыз.
3-қадам
Ерітілген қамырды тіктөртбұрыш түрінде жайыңыз, оның ұзындығы бруцетта пісірілетін парақтан сәл аз. Содан кейін алынған қабаттың бетіне зәйтүн майын жағыңыз. Онымен қамырды жақсылап сүртіңіз.
4-қадам
Зәйтүн майымен майланған қамырға кішкене жақтарын жасаңыз. Содан кейін шанышқыны алып, қабаттың бүкіл бетіне тесіктер жасаңыз.
5-қадам
Қамырға бірінші қабатқа өңделген ірімшік сүзбесі мен майонез қоспасын салыңыз. Содан кейін ветчинаны және оған пиязды салыңыз. Mozzarella кесектерін соңғы орналастырыңыз. Брушетканы 180 градус температурада жарты сағат бойы пісіріңіз.
6-қадам
Уақыт өткеннен кейін ыдысты пештен алыңыз, сәл салқындатыңыз, содан кейін бөліктерге бөліңіз. Брушетта дайын!
