Сіз зефир тағамдарының жанкүйерісіз бе? Содан кейін оны үйде дайындаңыз. Сіз осындай десертті кез-келген талғаммен жасай аласыз. Мен сізге лимон дәмі бар зефирді ұсынамын.
Бұл қажетті
- - қант - 100 г;
- - лимон желе - 50 г;
- - су - 200 мл;
- - қант ұнтағы - 2-3 ас қасық;
- - ванилин - 1 пакет;
- - лимон қышқылы - шымшу;
- - желатин - 15 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді бос кастрюльге салыңыз. Оны 100 миллилитр салқын қайнатылған сумен толтырыңыз. Бұл күйде бұл массаны шамамен төрттен бір сағатқа қалдырыңыз - желатин осылайша ісінеді.
2-қадам
Түйіршіктелген қант пен лимон желе біріктіріңіз. Бұл құрғақ қоспаны 100 миллилитр қайнаған сумен құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Ісінген желатинді отқа қыздыру арқылы ерітіңіз, содан кейін оны қант-лимон массасына салыңыз. Миксермен сағатына төрттен, яғни 15 минут шайқаңыз.
3-қадам
Ширек сағат өткенде, алынған қоспаға шымшым лимон қышқылын қосыңыз. Барлығын 5 минут бойы шайқаңыз. Нәтижесінде сіз өте жақсы және жеңіл масса аласыз.
4-қадам
Алынған жеңіл массаны пергамент парағымен жабылған бұрын дайындалған ыдысқа құйыңыз. Бұл пішінде болашақ зефирді тоңазытқышқа кем дегенде 3-4 сағатқа салыңыз. Осы уақыттан кейін десертті тоңазытқыштан алып, қант ұнтағы мен ванилиннен тұратын құрғақ қоспамен себіңіз. Ыдысты пісіру қағазына салыңыз.
5-қадам
Пергаментті дайын деликатестің астынан алып тастап, оны пышақты бұрын күнбағыс майымен майлап, бөліктерге бөліңіз. «Лимон» зефирі дайын!
