Просциутто - ветчина түрі. Бұл тағамды дайындау үшін сізге осы шұжықтың бірнеше жұқа тілімдері қажет болады. Пармезанмен және процуттодан тұратын тауық еті - итальяндықтардың сүйікті тағамдары.
Бұл қажетті
- - ветчина 10 тілім
- - екі лимонның дәмі
- - зәйтүн майы
- - 4 тауықтың төс еті
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - Пармезан ірімшігі
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тауық филесін дайындаңыз. Әрбір кеудеге жеңіл және ашық етіп кесіңіз, тұзбен, қара бұрышпен және тимьянмен сүртіңіз. Тауық етіне үгітілген ірімшік пен лимон қабығын біркелкі себіңіз.
2-қадам
Процутто ветчинасының жіңішке тілімдерін тауықтың үстіне қойыңыз. Етті пісірме табаққа салыңыз, зәйтүн майымен дәмдеңіз.
3-қадам
Сіз пеште тауықтың кеудесін пісіруге немесе табада қуыруға болады. Бұрын дайындамаларды тамақ пленкасымен жауып, ет балғасымен аздап ұрып алу ұсынылады. Бұл тауық филесі лимон қабығының шырынын көбірек қанықтыратын етіп жасалады. Үстелде мұндай тағамды қуырылған картоп, картоп пюресі немесе көкөніс тағамымен бірге беруге болады.
