Мерекелік үстелде мақтанышпен көрсете алатын ерекше дәмді тауық еті. Аздап күш жұмсап, минималды уақытты жұмсай отырып, шығуда сіз әдемі, қызыл, шырынды және хош иісті орамды аласыз. Өнімдердің ерекше үйлесімі орамға ұмытылмас дәм береді.
Құрамы:
- Ұсақталған тауық еті - 600 гр;
- Apple - 1 дана;
- Пияз - 2 дана;
- Сарымсақ - 2 тіс;
- Пармезан - 70 г;
- Сәбіз - 1 дана;
- Жаңғақ - 35 г;
- Ақжелкен немесе кинза;
- Жердегі кориандр;
- Ұнтақталған бұрыш;
- Тұз.
Дайындық:
- Сәбізді жуу керек, қабығын тазалап, үккіштен өткізу керек.
- Пармезан ұсақ үккіште сүртіледі. Алманың қабығын аршып, үккіштен өткізіңіз.
- Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, майдалап тураңыз. Сарымсақты сарымсақ арқылы өткізіңіз, ұсақ үккішке басыңыз немесе үккіштен өткізіңіз.
- Ақжелкен немесе кинза жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
- Фаршты дүкеннен дайын түрде сатып алуға немесе өзіңізді филеден дайындауға болады. Алма, пияз және сарымсақ фаршқа қолданылады. Тұз және бұрыш. Барлығы жақсы араласады.
- Ұнтақталған етден барлық ауа көпіршіктерін кетіру үшін оны 5 минут ішінде қолмен ұрып алу керек.
- Жаңғақтарды ұсақтап турап, кориандрмен араластырыңыз.
- Біз фольганы пісіруге алып, орамның пайда болуына көшеміз. Бастау үшін фольгаға тартылған етдің бірінші қабатын салыңыз, қалыңдығы шамамен 2-2,5 сантиметр.
- Ұсақталған ет үшін біз сәбіз, ірімшік, жаңғақ, жасыл жібереміз. Біз орамды орап, оны фольгамен мұқият орап аламыз.
- Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз орамды пешке пісіруге қоямыз, процедура 35 - 40 минутқа созылады.
- Орам әдемі, алтын қоңыр қабықпен айналуы үшін, сіз 40 минут пісіргеннен кейін фольганы алып тастап, орамды пешке тағы 10 минут қалдырыңыз.
Міне, дәмді қызғылт тағамдар қызмет етуге дайын. Қызмет көрсетер алдында шөптерге себіңіз және шетінен көкөністермен безендіріңіз.
