Бұл тауық еті қосылған хош иісті қою сорпа итальяндық ас үйге жатады. Ол әртүрлі көкөністермен дайындалады, бірақ картоп жоқ. Әрине, қандай итальяндық тағамдар макарон мен ірімшіксіз дайын …
Бұл қажетті
- -3 түйір сарымсақ
- -1 болгар бұрышы
- -1 қызанақ
- -1 тауықтың төс еті
- -1 пияз
- -50 г пармезан ірімшігі
- -жасыл насыбайгүл
- -регано жаңа немесе құрғақ
- - дәміне қарай бұрыш және тұз
- - кейбір кішкене макарондар
Нұсқаулық
1-қадам
Орташа кастрюльге шамамен екі литр су немесе егер бар болса, тауық еті немесе көкөніс сорпасын құйыңыз. Біз оған тауық етін салып, қайнатамыз. Етті шамамен отыз минут пісіріңіз. Содан кейін біз етті шығарып, кішкене бөліктерге бөлеміз. Ет бөліктерін қайтадан сорпаға салыңыз.
2-қадам
Пиязды, болгар бұрышын және қызанақты кішкене текшелерге бөліп, кастрюльге етпен қосыңыз. Он бес минуттай пісіріңіз.
3-қадам
Пармезан ірімшігін үккіштен өткізіп, оны кастрюльге салыңыз. Жаңа піскен насыбайгүлді майдалап тураңыз, сарымсақты сарымсақ бастырғышынан өткізіп, барлығын сорпаға салыңыз. Тұз бен бұрыш дәміне қарай. Мұны ұнататындарға чили бұрышын қосуға болады. Тек оны асыра алмаңыз.
4-қадам
Сорпа қайнатылған кезде, оған кішкене макарон өнімдерін құйып, баяу отта бес-жеті минут қайнатыңыз. Макарондарды аль-денте жасауға тырысыңыз, яғни. аздап пісірілген. Кәстрөлдің астындағы отты өшіріп, қақпағын жауып, сорпаны шамамен он минут қайнатыңыз. Кәстрөлді үстіне сүлгімен жауып қоюға болады.
5-қадам
Ұнтақталған пармезан ірімшігі мен майдалап туралған насыбайгүл немесе ақжелкенге себілген дайын сорпаға қызмет етіңіз.
