Жеңіл, дәмді маринадталған балдырлар салаты бұл өнімнің барлық әуесқойларына ұнайды. Ламинария, яғни теңіз балдыры, қалқанша безге өте пайдалы. Ол қайнатылған сәбіз және маринадталған қиярмен жақсы үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 300 г маринадталған балдырлар;
- - 1 қайнатылған сәбіз;
- - 1 маринадталған қияр;
- - 1 пияз;
- - 2 пісірілген жұмыртқа;
- - 3 ас қасық. майонез қасықтары;
- - теңіз тұзы, ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Біріншіден, салатқа арналған барлық ингредиенттер дайындалуы керек. Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, мұзды сумен құйыңыз, қабығын алыңыз. Сәбізді қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз. Маринадталған теңіз балдырларын ағынды сумен шайыңыз. Пиязды тазалаңыз.
2-қадам
Сәбіз және қайнатылған жұмыртқаны өрескел үккіште үккіштен өткізіңіз. Маринадталған қиярды жіңішке жолақтармен кесіңіз, пиязды жартылай сақиналармен кесіңіз. Осы ингредиенттердің барлығын маринадталған балдырмен қосып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3-қадам
Салатқа 2-3 ас қасық майонез қосыңыз, көп мөлшерде қосудың қажеті жоқ, әйтпесе салат жағылған болып шығады. Мұқият араластырыңыз, оны 10-15 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Дайын балдырлар салатын сәбіз қосылған бөліктерге салат ыдысына салыңыз немесе үлкен біреуіне салыңыз. Әшекейлеп, қызмет етіңіз. Сіз оны кез-келген нәрсемен безендіре аласыз, мысалы, сәбіз бөлігі мен жұмыртқадан гүлді жапырақшалардың орнына жасыл пияз қауырсындарын қосу арқылы жасай аласыз. Егер сізде тағамнан гүлдерді кесуге уақыт болмаса, онда салатты безендірудің әмбебап әдісін қолданыңыз - кез-келген жаңа жасыл шөптерді турап, оған көп мөлшерде дайындалған салатты себіңіз.
