Бір қарағанда, бұл салаттың рецепті өзгеше емес. Сәбіз, пияз, сиыр еті ингредиенттерге жатады. Алайда, бұл тағамның өзіндік ерекшелігін күтпеген екі өнім береді - шалғам және қияр.
Бұл қажетті
- - 2 сәбіз
- - 350 г сиыр еті
- - 2 жұмыртқа
- - жарты шай қасық карри
- - тұз
- - паприка
- - ұнтақталған мускат жаңғағы
- - өсімдік немесе зәйтүн майы
- - салат жапырақтары
- - 5 дана. шалғам
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр етін жақсылап шайып, жіңішке ұзын кесектерге кесіңіз. Дайындаманы өсімдік немесе зәйтүн майына қызарғанша қуырыңыз. Пісіру кезінде дәміне қарай паприка, тұз, мускат жаңғағы және карри қосуға болады.
2-қадам
Сәбізді аздап тұздалған суда қайнатыңыз және үккіште кесіңіз немесе белдеулеріне кесіңіз. Шалғам мен қиярды дәл осылай тазалап, ұсақтаңыз. Өнімдерді араластырып, аздап тұздалған суда 10-15 минут маринадтаңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз және ұсақтаңыз. Қолдарыңызбен салат жапырақтарын жыртыңыз.
4-қадам
Барлық дайындалған ингредиенттерді бір контейнерге араластырыңыз және дәмдеуіштердің хош иісі пайда болғанша бірнеше минут қуырыңыз. Қажет болса, қоспаны таза зәйтүн майымен дәмдеңіз және салат ыдысына салыңыз.
5-қадам
Мұндай салатты үстелге ыстық күйінде ұсынған жөн. Сіз ингредиенттерді аздап қуырылған пиязбен толықтыра аласыз, жартылай сақиналарға кесіңіз.
