Қызылша - бұл таңғажайып көкөніс. Онда бізге қажет микроэлементтер мен витаминдер көп, рак клеткаларымен күреседі, бауырдың жұмысын жақсартады және т.б. Қызылша жылдың кез келген уақытында болатындығын ескере отырып, әртүрлі тағамдар дайындауда оларды назардан тыс қалдырмаңыз.
Бұл қажетті
- қызылша - 2 дана,
- қоңыр және жабайы күріш - 50 г,
- салатқа арналған пияз - 1 дана,
- жаңа аскөк - 4 филиал,
- зәйтүн майы - 2 ас қасық
- бальзам сірке суы - 1 ас қасық. л.,
- лимон шырыны - 1 шай қасық,
- тұз, бұрыш, қант - бір уақытта шымшыңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны фольгаға алдын ала пісіріңіз немесе микротолқынды пеште пісіріңіз. Салқын, қабығы, текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Күрішті жақсылап шайыңыз, тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
3-қадам
Пиязды тазалаңыз, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Салатқа арналған тағам дайындаңыз. Ол үшін зәйтүн майын бальзам сірке суы, лимон шырыны, бір шөкім қант, бұрыш және тұзбен араластырыңыз. Туралған пияз сақиналарын тұздыққа батырыңыз, оларды 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін алыңыз.
5-қадам
Қызылшаны, күрішті, шөптерді бір контейнерге біріктіріңіз. Пияз қосыңыз, араластырыңыз. Салат тұздығымен құйыңыз, оны 10 минут қайнатыңыз. Күріш пен қызылша салаты дайын.
