Қызылша салаты «Жалпы» - өзін-өзі түсіндіретін еркек атауы бар, тәтті және ащы тәбетті тағам. Бұл адамзаттың күшті жартысының барлық өкілдеріне, тіпті көкөністерді қайнатпайтындарға ұнайды. Тауық-ірімшігінің астында «пальто» қызылша мен сәбіз ет компонентін жай жолға қояды. Әдетте, қайнатылған тауық филесі ет ретінде пайдаланылады, бірақ ешкім «жалпы» салатты шошқа етімен де, қайнатылған сиыр етімен де дайындауға тыйым салмайды.
Бұл қажетті
- - 250 г кез-келген қайнатылған ет (тауық, сиыр немесе шошқа еті);
- - 4 пісірілген жұмыртқа;
- - орташа мөлшердегі 2 қайнатылған қызылша немесе 1 ірі;
- - 2 орташа пісірілген сәбіз;
- - 100 г қатты ірімшік;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - салат салатына арналған жаңа ақжелкен (бірнеше бұтақ);
- - қабаттарды жабуға арналған майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық еті немесе сиыр етін тұзды суға қайнатыңыз, табаққа салқындатыңыз. Содан кейін етті мөлдір дөңгелек немесе төртбұрышты салат ыдысының түбіне жайып, кішкене текшелерге бөліңіз. Бастапқыда қызылша етінен жасалған жалпы салатты тегіс ыдысқа арнайы сплинг сақинаны немесе кесілген пластикалық бөтелкені жайып қоюға болады.
2-қадам
Майонезді майдалап туралған сарымсақ түйіршіктерімен араластырыңыз, тауық еті немесе сиыр етін осы сарымсақ-майонез қоспасымен майлаңыз, бұл ерлерге өте ұнайды.
3-қадам
Жұмыртқаны тазалаңыз, қайнатылған қызылша мен сәбізді тазалаңыз.
4-қадам
Еттің үстіне ірімшік қабатын ірі үккіштен өткізіп, майонез торын қайта жағыңыз.
5-қадам
Көкөністер мен жұмыртқаларды ірі үккіш арқылы үккіштен өткізіңіз, оларды ірімшікке қабат-қабат етіп келесі ретпен салыңыз: сәбіз, қайнатылған жұмыртқа, қызылша. Әр қабатты аздап тұздап, шырындылық үшін майонезбен сүртіңіз.
6-қадам
Салаттың жоғарғы бөлігін қызылша мен тауық етімен түпнұсқа атауы «Жалпы» ақжелкен жапырақтары, көкөністер бөліктерімен безендіріңіз. Майонезбен жақсы сіңіру үшін тоңазытқышқа жарты сағатқа тостаған салыңыз. Содан кейін қызмет етіңіз.
