Балға пісірілген алма - бұл керемет нәзік дәмімен ғана емес, сонымен қатар дайындықтың қарапайымдылығымен қуантатын орыс тілді тағамдар. Сонымен қатар, бұл мүлдем табиғи тағам ағзаға зиянды және пайдасыз тәттілерді алмастыра алады, мысалы, торт немесе шоколад.
Бұл қажетті
-
- алма;
- бал;
- пісіру парағы;
- өсімдік майы;
- даршын;
- балауыз қағаз немесе фольга.
Нұсқаулық
1-қадам
Алма таңдаңыз. Қышқыл сорттар термиялық өңдеуден кейін ең жарқын дәмге ие, мысалы, Антоновка. Бірақ мұндай алма күзге жақын пісетіндіктен және қысқа мерзімге қол жетімді болғандықтан, сіз басқа нұсқаны таңдай аласыз, ең бастысы жеміс целлюлозасының құрылымы тым бос немесе жұмсақ емес, әйтпесе жемістер пеш. Сондай-ақ, қысы бойы жатып қалған ескі алма мұндай десертті дайындауға жарамайды.
2-қадам
Алманы жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз.
3-қадам
Терінің айналасында кесу өсетін айналдыра кесінді жасаңыз. Шәй қасықпен алманың тұқымын ақырын шығарыңыз. Егер жеміс қатты болса, ойығы бар картопты тазартқышты ұшы бар етіп тазалаңыз. Алманы тесіп алмас үшін абай болыңыз, әйтпесе бал пісіру парағына ағып кетеді.
4-қадам
Пісіру парағын балауыздалған қағазбен немесе фольгамен жабу, егер бетіне бал түсіп, күйіп қалса, тазалауды жеңілдетеді.
5-қадам
Күнбағыс немесе зәйтүн майының аз мөлшерін фольгаға немесе балауыз қағазына жағыңыз, біркелкі жағыңыз. Алманы пісіру парағына бір-бірінен ара қашықтықта қойыңыз.
6-қадам
Әр алманың шұңқырына бір шай қасық бал салыңыз. Оның толып кетпейтініне көз жеткізіңіз, егер деңгей ойық сызығынан сәл төмен болса, жақсы, өйткені қыздырылған кезде толтырғыштың көлемі артады. Бал жаңғақтармен, мейіздермен және кептірілген өріктермен жақсы үйлесетінін есте ұстаған жөн, сондықтан сіз осы жақсылықтарды әр алманың жүрегіне жеке немесе қоспада орналастыра аласыз.
7-қадам
Алма қосылған пісіру парағын (немесе пісірме табақты) 150 градусқа дейін 10-15 минут қыздырылған пешке салыңыз. Термиялық өңдеу ұзақтығы алма сортына және сіздің гастрономиялық талғамыңызға байланысты.
8-қадам
Аздап салқындатылған алманы десерт қасықпен бөлек табақшаларға салыңыз. Пісірілген алманың иісіне баса назар аудару үшін шұңқырды ұнтақталған даршынмен аздап сүртіңіз.
