Тәттілерді жақсы көретіндер үшін диета ұстап, өзін жақсы ұстау оңай емес. Бірақ дәмді нәрселерден толығымен бас тартудың қажеті жоқ - кептірілген жемістерден пайдалы кәмпиттер жасауды үйреніңіз. Мысалы, кептірілген өрік пен бал қосылған орама жасап көріңіз, сізге және сіздің отбасыңызға ұнайтыны сөзсіз.
Бұл қажетті
-
- 800 грамм кептірілген өрік;
- 400 грамм қара өрік;
- 150 грамм грек жаңғағы;
- 150 грамм бал.
Нұсқаулық
1-қадам
Орамды шырынды және дәмді ету үшін дұрыс кептірілген жемістерді таңдаңыз. Кептірілген өрік тым ашық, қою қызғылт сары немесе сары-қоңыр болмауы керек, қатты (бірақ резеңке емес) және тым мөлдір болмауы керек. Кептірілген өрік боялғаннан және күкірт диоксидімен өңделгеннен кейін тым ашық болуы мүмкін, ол сіздің қолыңызды аздап бояйды. Қара өрік жылтыр емес, күңгірт қара болуы керек.
2-қадам
Кептірілген өрік пен қара өрікті жуыңыз, қабығын алыңыз (шұңқырлы жемістерде көбірек қоректік заттар бар). Зиянды организмдерді жою үшін жемістерді жиі фумигациялайтын күкірт қышқылын буландыру үшін кептірілген өрік пен қара өрікті қайнатылған суға бір сағат салып қойыңыз, содан кейін жақсылап шайыңыз.
3-қадам
Кептірілген өріктерді ет тартқыштан өткізіңіз немесе майдалап тураңыз. Қара өрікті бөлек ұсақтаңыз. Тағамды тәтті ету үшін қара өріктің орнына мейіз қолдануға болады. Грек жаңғағын қабық пен бөлімдерден тазалаңыз, ұсақтаңыз.
4-қадам
Егер сіз суық мезгілде орама жасасаңыз, онда сіз қант балын қолдануға тура келеді. Бұл орама үшін өте қиын, сондықтан оны Бей-Мариде алдын ала қыздырыңыз. Пешке қайнаған су құйыңыз, оған кішкене кесе салыңыз. Кішкене шыныаяққа су құйып, бал құйыңыз. Біртіндеп бал ериді. Балдың қызып кетуіне жол бермеңіз, температура 40 ° C дейін көтерілгенде пайдалы заттарды жоғалтады.
5-қадам
Пісіру парағына немесе үлкен науаға полиэтилен пленкасын жайыңыз. Кептірілген өріктің қабатын жайып, оны қасықпен немесе қолмен басып, біркелкі таратыңыз. Әрі қарай, қара өрік немесе мейіз қабатын салыңыз, оны қолыңызбен басыңыз.
6-қадам
Туралған грек жаңғағын бетіне біркелкі таратыңыз, содан кейін бүкіл бетке бал құйыңыз. Бал қабаттардың тұтқырлығы және бұзылмауы үшін қажет.
7-қадам
Фильмнің шеттерін қолдай отырып, орамды ақырын ораңыз. Шеттері орнында болған кезде, фольганы абайлап алыңыз да, орамды фольгаға салыңыз. Мұздатқышта түнде қалдырыңыз - оны таңертең алып, дымқыл ыстық пышақпен кесіңіз. Қара өрік пен кептірілген өріктің орамы мұздатқышта ұзақ уақыт бойы дәмі мен тағамдық қасиеттерін жоғалтпастан сақталады.
