Дәмі мен сыртқы түрі бойынша таңғажайып десертті дайындау қиын емес - шие қосылған торт. Бұл үшін сплит қалып және төмендегі ингредиенттер қажет болады. Жидектерді жаңа піскен немесе мұздатылған түрде пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- - 5 ас қасық ұн
- - 4 жұмыртқа
- - ас қасық крахмал
- - стакан қант
- - 300 г шие
- - 2 шай қасық коньяк
- - желатин пакеті
- - 200 г сүзбе
- - жарты стакан кілегей
Нұсқаулық
1-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Ақтар мен сарыларды төрттік кесе қантпен бөлек шайқаңыз, содан кейін біріктіріңіз. Жұмыртқа қоспасына ұн құйыңыз, мұнда крахмал қосыңыз, қамыр илеңіз.
2-қадам
Оны қалыпқа салыңыз, соңғысын маймен майлаңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пеште қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Нұсқауларға сәйкес желатинді сіңіріңіз. Жидектерді кастрюльге салыңыз, коньяк, аздап су, 2 ас қасық қант қосыңыз. Отқа салыңыз, желатинді су ваннасында ерітіңіз, жидектерге құйыңыз. Салқындатыңыз.
4-қадам
Кремді дайындаңыз. Төрт кесе қантпен кілегейді шайқаңыз, сүзбе қосыңыз, қайтадан шайқаңыз. Дайын тортты көлденеңінен кесіңіз.
5-қадам
Тортты арнайы алынбалы формаға салыңыз, кілегеймен майлаңыз, оған екінші тортты салыңыз. Толтырғышты үстіне қойыңыз.
