Шарап, компот, десерт көбінесе жүзімнен дайындалады, бірақ бұл жидек салаттарда аз қолданылады. Бұл рецепт бойынша жүзім қосылған салат жағымды тәтті және қышқыл дәмімен алынады.
Бұл қажетті
- Бір қызмет үшін:
- - 30 г жасыл салат;
- - 20 г жүзім;
- - 1 пияз;
- - 10 г қатты ірімшік;
- - 2 мл сірке суы;
- - 2 г қыша;
- - 1 шай қасық өсімдік майы;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Салат жапырақтарын шайыңыз, бұл рецепт үшін кез-келген қытырлақ сорт жақсы. Салаттағы суды шайқаңыз, оны қолыңызбен жеткілікті үлкен бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Жүзімді бұтақтан алыңыз, шайыңыз, құрғатыңыз. Әрине, тұқымсыз жүзімді алған дұрыс, бірақ егер сізде жоқ болса, онда әр жидекті екіге бөліп, астың бәріне көлеңке түспеуі үшін барлық тұқымдарды алып тастаңыз.
3-қадам
Пияз қабығын аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Сіз қызыл пиязды ала аласыз - олар салатта жақсы көрінеді. Егер сізде ақ пияз болса, оған артық ащылықты кетіру үшін қайнаған су құйыңыз.
4-қадам
Қатты ірімшіктің бір бөлігін алыңыз, оны ірі үккішке сүртіңіз. Енді сіз ірімшікті бұрын дайындалған пияз, салат және жүзіммен араластыра аласыз. Терең салат ыдысына салыңыз.
5-қадам
Қыша қышқылын сірке суы мен өсімдік майымен араластырып, жеңіл салат киімін дайындаңыз. Сіз сірке суын жаңа сығылған лимон шырынын ауыстыра аласыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосып, шанышқымен аздап шайқаңыз.
6-қадам
Дайындалған салатты жүзіммен бірге тұздықпен құйыңыз, оны кем дегенде 20 минут тұндыру үшін тоңазытқышқа салыңыз. Сонда сіз қызмет ете аласыз. Сіз салатқа арналған тағамды алдын-ала дайындап, тығыз ыдыста бірнеше күн сақтай аласыз.
