Дүкеннен балық сатып алатын адам, әдетте, бұл қандай балық деген сұрақ қоймайды. Тауар сарапшылары бәрін анықтап үлгерді, ал қажетті ақпарат бағаларда бар. Нарық басқа мәселе. Балықшылар көбінесе өздерін ұстағандарын сатады. Олардан балық сатып алмас бұрын, нақты нені алатынын анықтауға тырысыңыз, өйткені дайындау әдісі балықтың түріне байланысты.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықтың аузын тексеріңіз. Егер онда сорғыш болса, назар аударыңыз. Ауыздың бұл формасы тек шамдар тұқымдасының өкілдерінде кездеседі. Басқа балықтарда сорғыш емес, иек болады.
2-қадам
Балықтың терісін тексеріп, арқа қанаттарын санаңыз. Егер сізге ұнайтын үлгіде бес қатар сүйек қоңызы болса, онда ол бекіреге жатады. Бұл отбасының әртүрлі балықтарын бірнеше сипаттамаларымен ажыратуға болады. Бұл тұмсық пішіні, антенналардың саны, ұзындық пен биіктіктің қатынасы. Ерекше белгі - бұл бекіре тұқымдастарында кездесетін, бірақ басқа бекірелерде жоқ жұлдызқұрттардың болуы немесе болмауы болуы мүмкін. Балтық бекіресінің алмаз тәрізді табақшалары бар.
3-қадам
Дененің пішінін тексеріңіз. Ол жалпақ, жебе тәрізді, фюзиформалы, бүйірден қысылған, серпентинді болуы мүмкін. Жыландар - жылан.
4-қадам
Жалпақ денелі балық үшін көзді тексеріп алыңыз. Егер олар асимметриялық орналасса, онда бұл камбала тұқымдастарынан шыққан балық. Балықтың түрі түсіне байланысты болады. Омыртқалардың болуы немесе болмауы, доральді фин және бүйір сызығының орналасуы да маңызды.
5-қадам
Қанаттарыңызды санаңыз. Олардың қалай орналасқанын қараңыз. Олардың пішіні мен мөлшерін бағалаңыз. Балықтың май сүзбесі мен май қабағы бар екеніне назар аударыңыз. Ауыздағы антенналардың санын санаңыз. Майлы фин - албырт, сұрғылт және балқытылған балықтарға тән қасиет.
6-қадам
Таразының пішіні мен өлшеміне назар аударыңыз. Арқа қанатындағы сәулелер санын санаңыз. Жақ құрылымына назар аударыңыз. Сондай-ақ, анальды финдегі сәулелердің саны маңызды. Таразының көлденең жолдарын санау.
7-қадам
Треска мен скумбрияның тән ерекшелігі - доральді қанаттардың саны. Cod-да оның 3-уі бар, ал скумбрияда одан да көп болады. Треска балықтарының әртүрлі түрлерінде антенналардың саны әртүрлі, олардың басы мен иектің пішіні әр түрлі. Бүйір сызығының түсі де маңызды белгі болып табылады.
8-қадам
Егер балықтың тек 2 доральді қанаты болса, оның бүйір сызығы бар-жоғын тексеріңіз. Ол муллаларда жоқ.
9-қадам
Бүйір сызығы бар екі қанатты балықта бірінші доральді финді басынан тексеріңіз. Алқаптарда ол берік болады. Гоби балықтарында жұмсақ және икемді бірінші доральді фин бар. Түрін анықтау үшін түсіне, жақ пішініне, бас ерекшеліктеріне назар аударыңыз.
10-қадам
Бір доральді финалы бар балықтардың бүйір сызығы болуы немесе болмауы мүмкін. Егер жоқ болса, онда балық майшабақ ретінде жіктеледі. Іштің пішініне және доральді финнің құрылымына қараңыз.
11-қадам
Бір доральді фин және бүйір сызығы бар балықтар сазан немесе шортан болуы мүмкін. Екінші отбасының бір ерекше сипаты бар - тістер. Сондықтан алдымен иекті тексеріп алыңыз. Белгілі бір түрді анықтау үшін қабыршақтың пішініне, түсіне, бас өлшеміне назар аударыңыз.
12-қадам
Өзіңіз анықтаған белгілерді есте сақтаңыз немесе жазыңыз. Төменде сілтеме берілген детерминанттан керекті отбасын табыңыз және кішігірім белгілері бойынша балық түрін анықтаңыз.
