Жеңіл және қоректік шелпек денсаулық пен фитнес іздейтіндерге өте қолайлы. Дайын тағамды гарнир ретінде беруге болады немесе өзіңізбен бірге жолда және пикникте алуға болады.
Бұл қажетті
- Түсті қырыққабат - 1 ұсақ бас қырыққабат;
- Пияз - 1/2 дана;
- Сарымсақ - 1 қалампыр;
- Қатты ірімшік - 50 г;
- Өсімдік майы - 1 үстел. қасық;
- Краб таяқшалары - 3 дана;
- Жұмыртқа - 1 дана;
- Крем - 4 ас қасық. қасықтар;
- Май - 30 г;
- Ұн - 4-ші үстел. қасықтар;
- Нан үгіндісі;
- Тұз;
- Дәмдеуіш;
- Кекстердің қалыптары.
Нұсқаулық
1-қадам
Гүлді қырыққабатты жақсылап шайыңыз, гүл шоғырына бөліп, тұзды суда 20 минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Осы уақытта сіз пиязды аршып, кішкене текшелерге кесіп, сарымсақты тазалап, езіп аласыз.
2-қадам
Мұның бәрін табада 5 минут бойы қызарғанша қуырыңыз. Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Фабрикадан краб таяқшаларын тазалап, текшелерге кесіңіз. Май жұмсақ болғанша еріту керек.
3-қадам
Қырыққабат қайнатылған кезде суды ақырын ағызып, араластырғыш, ірімшік және краб таяқшаларын кастрюльге салыңыз. Дайын массаны шанышқымен жақсылап илеу керек.
4-қадам
Содан кейін, ақуыздан сарысын бөліп, табаға қосыңыз. Бізге сәл кейінірек ақуыз қажет болады. Қаймақ, еріген сары май, ұн және қажет болған жағдайда тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Қайта араластырыңыз.
5-қадам
Ақуызды біртекті ақ көбік пайда болғанша шайқаңыз, қамырға қосып, бәрін араластырыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Кондитерлік щетканы қолданып, маффин пішіндерін өсімдік майымен майлаңыз, нан үгіндісі себіңіз және оларға қамырды жайыңыз. Оларды 40 минут пісіріңіз. Ет тағамдары бар гарнир ретінде қаймақ пен шөптер қосылған жылы қырыққабат кекстеріне қызмет етіңіз.
