Бұл печенье экономикалық тиімділігіне байланысты бір кездері танымал болған. Шынында да, тұзды ерітіндіде печенье жасау үлкен және қымбат өнімдер жиынтығын немесе көп уақытты қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - тұзды ерітінді - 280 мл
- - сода - 2 шай қасық
- - қант - 0,5 кесе
- - өсімдік майы - 5 ас қасық
- - ұн - 5 кесе
- - даршын немесе ванилин - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздықты кең, терең ыдысқа құйыңыз. Бұл, мысалы, маринадталған қияр немесе қызанақ құмырасынан сұйықтық болуы мүмкін. Тұздықты қабылдауға болмайды, тек судың тұзды ерітіндісі.
Сорды жылыту қажет емес, ол бөлме температурасында немесе суықта болуы мүмкін.
Сұйықтыққа 2 шай қасық ас содасын салыңыз. Бұл тым көп сияқты көрінуі мүмкін. Алаңдамаңыз, печенье натрий гидрокарбонатының жағымсыз дәмін алмайды.
Бұған түйіршіктелген қант қосыңыз. Бұл өнімді көрсетілген мөлшерден артық алуға болады, 1 кесеге дейін, бұл дәмдік мәселе.
2-қадам
Енді қоспаға өсімдік майын құйып, ұнды аз-аздан сала бастаңыз. Кішкене бөлігін құйыңыз, араластырыңыз да, көбірек қосыңыз. Сонымен, барлық ұн шыққанша. Ұнмен бірге хош иістендіргіштерді (ванилин немесе даршын) қосуға болады.
3-қадам
Қамыр жұмсақ болады, ол сіздің қолыңызға аздап жабысып қалуы мүмкін. Сізге оны «демалу» үшін қалдырудың қажеті жоқ, сіз осындай тестімен жұмысты дереу бастауға болады.
Үстелді ұнмен себіңіз, көп емес, өйткені ұнның артық мөлшері илектеу процесіне кедергі келтіреді және кесілген фигуралар бірден деформацияланады. Қамырды үстелге қойып, ораммен орап алыңыз. Қалыңдығы жарты сантиметрге дейін жіңішке жайыңыз. Қамыр жақсы көтеріліп тез піседі.
4-қадам
Қамырдан фигураларды қалыптарды пайдаланып кесіңіз, оларды пісірме табаққа салыңыз, алдымен оған пергамент парағын салыңыз немесе ұн себіңіз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және печенье бар пісіру парағын 7 минут ішінде пешке салыңыз. Дайын печенье қоңыр болмайды, ол бозғылт болып қалады, бірақ бұл ұят болмауы керек, өйткені печенье ішінде пісірілген.
Печеньелерді ыдысқа салыңыз, сіз дереу сүтпен немесе шаймен бірге қызмет ете аласыз.
