Квесадилла - танымал мексикалық тағам. Кесадилланың көптеген түрлі рецептері бар. Егер сіз вегетариандық тағамдармен айналысатын болсаңыз, авокадо квезадилласын кремді чили тұздығымен қосып көріңіз.
Бұл қажетті
- шелпек - 2 дана
- консервіленген бұршақ - 1 кішкене банка
- авокадо
- рукола
- болгар бұрышы - 1 дана
- зәйтүн майы
- кілегейлі ірімшік - 100 г.
- кілегей 20% май - 100 мл
- Чили бұрышы
- тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Болгар мен чили бұрыштарын кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Қаймақ пен ірімшікті баяу отта 4-5 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.
3-қадам
Кілегейлі ірімшік қоспасын оттан алып, туралған бұрышпен араластырыңыз.
4-қадам
Авокадоны текшелеп тураңыз, руколаны тураңыз.
5-қадам
Бұршақтарды баяу отта 1-2 минут қуырыңыз.
6-қадам
Микротолқынды пеште шелпектерді 10-20 секунд қыздырыңыз, оларды жайлап майыстырыңыз. Тортилланың түбіне қыздырылған бұршақты, сосын авокадо мен руколаны салыңыз. Үстіне дайын чили тұздығы қосылады. Ас болсын!
