«Ләззат» - көктемде өте қанағаттанарлық және сонымен бірге жеңіл
салат. Бұл салат нағыз дастарқанға айналады.
Бұл қажетті
- - тауық еті - 200 - 250 г;
- - жасыл пияз - 1 үлкен шоқ;
- - ақжелкен - 1 үлкен шоқ;
- - жұмыртқа - 2-3 дана;
- - қызанақ - 1-2 дана;
- - өңделген ірімшік - 1 дана;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз тауықтың төс етін жуып, тұзды суға қайнатамыз. Оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Теріні және сүйектерді алып тастаңыз, тауық филесін кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Қатты пісірілген тауық жұмыртқалары. Салқын суға 10-15 минут салып, содан кейін қабығын аршып, текшелерге кесіңіз немесе ірі үккішке сүртіңіз.
3-қадам
Пияз мен ақжелкен жасылдарын сұрыптаңыз, шайыңыз, сәл құрғатыңыз, содан кейін ұсақтап тураңыз. Жеке ыдыстарда пиязды майонезбен және ақжелкенді майонезбен араластырыңыз.
4-қадам
Біз қызанақты жуып, қағаз салфеткамен кептіріп, кішкене бөліктерге кесеміз. Қызанақты бөлек ыдысқа салыңыз. Қатты қызанақты қабылдаған дұрыс, әйтпесе целлюлоза бұлыңғыр болады.
5-қадам
Қабаттарға жоғары жақтары бар табаққа салыңыз: бірінші қабат - майонез қосылған жасыл пияз, екінші қабат - текшелерге кесілген тауық еті. Майонез қосылған үш қабатты ақжелкен, төрт қабатты жұмыртқа қабаты. Біз жұмыртқа қабатын майонезбен жабамыз. Алтыншы қабат - текшелердегі қызанақ, біз оны майонезбен жағамыз. Өңделген ірімшікті 20-30 минутқа мұздатқышқа салыңыз, содан кейін ораманы алып, оны орташа үккішке сүртіңіз. Үгітілген ірімшік - салаттың соңғы, жетінші қабаты. Сізге ірімшікті майонезбен жағудың қажеті жоқ. Қаласаңыз, салат шөптермен безендірілуі мүмкін.
