Жидек немесе жеміс сиропынан гельдік агент қосып, көбікке шайқалған арнайы тәтті тағам бар және ол мусс (француз мусасынан - көбік) деп аталады.
Бұл қажетті
- -қант 100 г (үгінді үшін) + 220 г (кілегей үшін)
- -су 90 г.
- - жұмыртқаның сарысы 160 г.
- -желатин 5 табақша
- -маскарпон 500 г.
- - сүт қаймағы 600 г.
- - лимон қабығы
- - май 100 г.
- - ұн 100 г.
- - бадам ұнтағы 100 г.
- -фейжоа
- - әк процедурасы
- - ұнтақталған өсімдік 2 уыс
Нұсқаулық
1-қадам
Фейжоаны блендерде қант шәрбатымен шайқаңыз.
2-қадам
Бадам ұнтағын, ұнды, қантты, туралған майды блендерде біркелкі түйіршіктерге дейін тесіңіз.
Кеңес! Үйде бадам ұнтағын да жасауға болады. Мұны істеу үшін сіз тек бадамды араластырғышта аз мөлшерде ірі қантпен ұнтақтауыңыз керек. Алынған қамырды үгінділермен пісіру парағына жіберіңіз және үгінділерді қызару үшін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
3-қадам
Кремді шайқаңыз және бөлек ыдысқа салыңыз.
4-қадам
Қантты сумен және сарысымен қосып, тұздықты су ваннасында пісіріп, қалың көбік пайда болғанша үнемі араластырыңыз. Желатин, лимон қабығы, лайм қабығын қосыңыз. Маскарпон, крем қосып, жақсылап араластырыңыз. Муса дайын!
5-қадам
Стақанды түрлі-түсті қантқа батырыңыз. Қиыршықтардың бір бөлігін стаканға салыңыз, бір жағына құлпынай желе салыңыз, екінші жағына фейхоа пюресі салыңыз. Пюре үстіне кремді сығыңыз. Құлпынайларды жайыңыз.
