Үйде жасалған балмұздақты ешқашан сатып алынған балмұздақпен салыстыруға болмайды! Өзіңізге суық емдеуді дайындағаннан кейін оның құрамына сенімді боласыз. Сондықтан черник балмұздағын міндетті түрде маскарпонмен қосып көріңіз - ұмытылмас сый!
Бұл қажетті
- - көкжидек - 300 грамм;
- - маскарпон - 250 грамм;
- - сүт, қара ром - әрқайсысы 50 миллилитр;
- - қант - 60 грамм;
- - жұмыртқаның сарысы - 2 дана
Нұсқаулық
1-қадам
Сарысын қантпен шайқаңыз - сіз пушистикалық жеңіл масса аласыз. Бірнеше қасық хош иісті алкоголь қосыңыз (ром немесе коньяк). Маскарпонды қасықпен сүртіңіз, шайқалған жұмыртқаның сарысымен араластырыңыз.
2-қадам
Мұздатылған көкжидекке сүт қосыңыз, ерімей ұсақтаңыз. Екі қоспаны біріктіріңіз, жақсылап шайқаңыз, ыдыстарды пленкамен жабыңыз, оларды бір сағатқа мұздатқышқа салыңыз.
3-қадам
Бір сағаттан кейін қоспаны алыңыз, қайтадан араластырғышпен шайқаңыз, ыдысты мұздатқышқа салыңыз, жарты сағаттан кейін қоспаны қайтадан шайқаңыз - сонда балмұздақта үлкен мұз кристалдары пайда болмайды.
4-қадам
Көкшіл балмұздақты қызмет етер алдында оны тоңазытқышта жарты сағат ұстаңыз, содан кейін табақтарға жайып, үстелге жіберіңіз. Сіз терапияны жидектермен, кілегеймен немесе кокоспен безендіре аласыз. Сіз сонымен қатар балмұздақты тосаппен құюға болады. Ләззат алыңыз!
