Сарымсақ пончиктері бай борщқа тамаша қосымша болады. Оларда жағымды ащы хош иіс бар, таңқаларлықтай дәмді және оларды тез жейді. Сонымен қатар, дайындық өте қарапайым.
Пісіру үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
• 600-700 г бидай ұны;
• кішкентай тауықтың 3 жұмыртқасы;
• 35 г жаңа ашытқы;
• 10 ас қасық. тазартылған өсімдік майы;
• Бір шай қасық қант пен тұз;
• жарты стакан сүт;
• 1 ақжелкен немесе аскөк шоғыры;
• 1/4 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш;
• 1-2 бас сарымсақ;
• 2 ас қасық. қайнатылған су.
Борщ үшін сарымсақ пончиктерін дөңгелек пішінде немесе жоғары жағы бар қуырғыш табада пісіру керек.
Сарымсақ пончиктеріне қамырды қалай жасауға болады
Шелпекке арналған қамырды осылай салуға болады: 200 мл жылы су, ашытқы, 100 мл сүт, бір ас қасық ұн және қантты алыңыз, оларды терең ыдысқа араластырыңыз, ұннан жасалған үстелге қойыңыз. Қамырды қолыңызға жабысып тоқтағанша илеңіз. Оны тым тығыз етпеңіз.
Қамыр тегіс және тегіс болған кезде оны майланған табаға салып, қақпағымен немесе таза зығыр сүлгімен жауып, жылы жерде шамамен бір сағатқа қою керек. Осы уақыт ішінде ол екі есеге өсуі керек.
Сарымсақ пончиктерін қалай пісіруге болады
Қамыр «сәйкес» болған кезде сізге пішінді немесе қуырғыш табаны маймен майлау керек, онымен қолыңызды сәл сулаңыз. Қамырды үстелге илеңіз, диаметрі 2-3 см болатын кішкене шарларды сығыңыз, оларды өз кезегінде дайындалған формаға тез арада ауыстыру керек. Осыдан кейін, дәнекерлеу үшін жылы жерге 20-30 минут ішінде алып тастау қажет (пешпен бірге газ плитасына қоюға болады).
Осы уақыттан кейін тоқаштардың бетін жұмыртқамен майлау керек, бұған дейін аз мөлшерде сүтпен араластыру керек. 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 20-30 минут пісіріңіз. Дайын пончиктер алтын реңкке ие болуы керек.
Сарымсақ соусын дайындау және үстелге пончиктерге қызмет ету
Кекстерді пісіру кезінде сіз оған арнайы тұздық дайындауды бастауға болады. Пончиктерге сарымсақ тұздығын дайындау үшін сіз сарымсақты алып, оны бастырғышпен езіп, өсімдік майымен, туралған шөптермен және қара бұрышпен жақсылап араластыруыңыз керек. Осымен болды. Тұздықты дайын және сәл салқындатылған пончиктерге жайыңыз, оны бүкіл бетіне біркелкі таратыңыз. Жоғарыдан тоқаштарды ақжелкенге немесе аскөкке себуге болады.
Кішкентай кеңес
Борщқа сарымсақпен пампушкаларды дайындауға көп уақыт кететінін ескеру керек (шамамен 3 сағат). Сондықтан, егер сіз жұмыс істесеңіз, оларды дайындау процесін демалыс күндеріне қалдырыңыз. Сонда сіз жайбарақат, асықпай мына тоқаштарды пісіріп, олармен отбасыңызды қуанта аласыз.
Борщпен қызмет ету үшін сарымсақ пончиктерін қалай дайындауға болатын барлық рецепт.
Шайыңнан рахат ал!
