Картоп, сарымсақ және шөптер қосылған тауық еті өте қарапайым, бірақ дәмді тағам. Пісіру үшін тауықтың жамбастарын алған дұрыс, бірақ сіз барабанды да қолдануға болады. Тағам сіздің отбасыңыздың барлық мүшелерін қуантары сөзсіз.
Бұл қажетті
- - айран - 1 л.;
- - тауық еті - 6 дана;
- - картоп - 1 кг;
- - шөптер (жаңа және кептірілген түрлерін қолдануға болады);
- - шие қызанақтары - 5 дана;
- - сарымсақ - 3 түйір;
- - зәйтүн майы - 2 шай қасық;
- - дәміне қарай тұз;
- - дәміне қарай бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірудің алдында тауықты маринадтау керек. Мұны істеу үшін тұздықты дайындаңыз. Нәзік туралған сарымсақты - 1,5 түйірді айранға, тұз бен бұрышқа қосып, дайындалған жасылдың жартысын қосыңыз.
2-қадам
Тауықтың жамбастарын тұздыққа салып, жарты сағатқа қалдырыңыз. Тауық маринадталған кезде картопты тазалап, оны ұзын кесектерге кесіңіз, пісірме табаққа салыңыз, аздап зәйтүн майын, қалған шөптерді, тұзды, бұрышты салыңыз.
3-қадам
Сарымсақты баспасөз арқылы ұсақтап, картоптың сыналарына салыңыз. Қызанақты төртке бөліп, картоптың үстіне қойыңыз. Маринадталған тауықтың жамбастарын картоптың үстіне қойып, тұздықтың қалған бөлігіне құйыңыз. Тағам пеште 40 минут бойы 200 градус температурада пісіріледі.
