Салаттың ерекше дизайны кез-келген мерекелік үстелге керемет көрінеді. Ол әсіресе балаларды қызықтырады. Ал ересектер оны қанықтылық пен қолданудың қарапайымдылығы үшін бағалайды.
Бұл қажетті
- - қатпарлы тоқаш - 500 г;
- - сәбіз - 2 дана;
- - томат пастасы - 1 ас қасық;
- - тауықтың төс еті - 2 дана;
- - жаңа қияр - 2 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - жасыл салат немесе ақжелкен - шоқ;
- - майонез - сіздің талғамыңыз бойынша;
- - тұз бен бұрыш - дәміне қарай;
- - аскөк - шоқ.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті алдын ала 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Жұмыс үстеліне аз мөлшерде ұн себіңіз. Еріген қатпарлы қамырды жайыңыз. Негізгі бөліктен бөлікті кесіп, қалыңдығы 3-4 мм қабатқа айналдырыңыз. Қамыр табағын ені бір сантиметрге дейінгі жолақтармен кесіңіз.
2-қадам
Иілуге оңай болатын картоннан немесе қалың қағаздан конустар жасаңыз. Олар болашақ «сәбізге» арналған бланкілер ретінде қызмет етеді. Олардың мөлшері ерікті болуы мүмкін, бірақ ұзындығы 10 см-ден аспауы керек.
3-қадам
Қамыр жолағын әр конустың айналасына спираль түрінде ораңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, оған қатпарлы қамыр бөліктерін салыңыз.
4-қадам
Сәбізді шайып, шырын сыққыштан өткізіңіз. Дайын шырынды томат пастасымен араластырыңыз. «Сәбізді» осы қоспамен пісіру парағына салыңыз. Тұмшапеште жартылай фабрикаттарды 20-25 минуттай пісіріңіз.
5-қадам
Салат дайындаңыз, яғни. дайындамаларға арналған фарш. Тауық еті тұзды суға және жұмыртқаға қайнатыңыз. Қиярды жуыңыз, оларды ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Дайын жұмыртқаларды да ысқылаңыз. Етті талшықтарға жыртыңыз, үгітілген өнімдермен араластырыңыз. Таза аскөкті ұсақтап турап, жалпы массаға қосыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш және майонез қосып себіңіз.
6-қадам
Дайын, салқындатылған қатырылған кондитерлік түтіктерде салатпен толтырыңыз. «Сәбізді» ақжелкенмен безендіріңіз, сәбіз шыңдарына еліктеңіз. Дайын салатты табаққа «сәбізге» салыңыз, қызмет етіңіз.
