Бұршақпен және ысталған етпен ерекше, бірақ өте дәмді кекстер. Аз уақыт, қиялдың тамшысы - және өте хош иісті тағам дайын!
Бұл қажетті
- - 300 г бұршақ (өз қалауыңыз бойынша)
- - 1 бас пияз
- - 1 сәбіз
- - 50 г ысталған ет (ветчина, шұжық, ет)
- - 1 ас қасық. л. зәйтүн майы (өсімдік немесе майсызмен алмастырылуы мүмкін)
- - 75 г грек жаңғағы (аздап бөлігін жарты түрінде безендіру үшін бөліп қою керек)
- - дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен бұршақты суық сумен жақсылап шайыңыз, қайнатыңыз және пісірілгенге дейін 40 минут қайнатыңыз. Бұршақты тұздамаңыз немесе бұрыштамаңыз. Пісірілген бұршақты суытып, блендермен ұнтақтаңыз. Нәтижесінде бұршақ, өте дәмді, ешқандай дәмдеуішсіз пюресі болады.
2-қадам
Грек жаңғағын ұнтақтаңыз (безендіру үшін бірнеше жартысын бөлуді ұмытпаңыз) және бұршақ массасына қосыңыз, ол өткір, татымды жаңғақ дәміне ие болады.
3-қадам
Пиязды ұсақтап кесіңіз, сәбізді ұсақ үккішке сүртіңіз. Өсімдікте немесе зәйтүн майында баяу отта қайнатыңыз және салқындатыңыз. Ысталған еттер де ұсақ туралып, салқындатылған көкөністермен араластырылады.
4-қадам
Біз маффинді қалыптарды аламыз. Бұл силикон немесе металл қалыптары болуы мүмкін. Бұршақ пюресін қамыр сияқты саусақтарыңызбен илеп, қалыпқа салыңыз. Көкөністер мен ысталған еттердің ортасына кішкене дайындалған салыңыз. Толтырғышты бұршақ массасының қабаты арқылы жабыңыз. Біз кекстерімізді жаңғақ жартысымен безендіреміз. Ыдыс дайын.
