Ролл - танымал корей және жапон тағамдары. Олар соридің түрі, оны нори жапырағы мен күрішпен шұжыққа жайып, сына кеседі. Дәмді орамдарды дайындау үшін сізге кішкене тәжірибе мен ниет қажет. Міне, «Цезарь» деп аталатын орама түрлерінің біріне арналған рецепт.
Бұл қажетті
-
- күріш - 200 гр;
- сірке суы (күріш) - 500 мл;
- нори парағы;
- мирин - 40 мл;
- комбу теңіз балдыры - 10 гр;
- қуырылған тауық еті - 50 гр;
- «Гранд Падано» ірімшігі - 30 гр;
- лолло-розсо салаты - 20 гр;
- бекон - 20 гр;
- қияр - 20 гр;
- авокадо - 20 гр;
- күнжіт тұқымы.
Нұсқаулық
1-қадам
Роллдар жасауға арналған күріш сатып алыңыз (ұсақ). Оны жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2-қадам
Тұздық жасау үшін күріш сірке суын, комбу теңіз балдырын, қант пен миринді қолданыңыз. Барлығын күрішпен дәмдеңіз.
3-қадам
Бүкіл орам негізі суығанша күтіңіз.
4-қадам
Тұздықпен араласқан күрішті нори парағына біркелкі қабатқа қойып, күнжіт тұқымына себіңіз.
5-қадам
Нори жапырағын аударыңыз, артына тауықтың төс етін, лолло розсо салатын, бекон мен ірімшікті қойыңыз.
6-қадам
Авориды және қиярды нори жапырағына соңғы орналастырыңыз.
7-қадам
Ораманы орап, оны 6 бөлікке кесіңіз. Барлығы дайын, сіз экзотикалық тағамның керемет дәмін көре аласыз.
