Тауық құймақтары ет тағамдарының барлық әуесқойларын қуантары сөзсіз. Оларды пісіру оңай, ал ірімшік тұздығымен бірге мұндай құймақ тіпті шынайы гурмандармен бағаланады.
Бұл қажетті
- - 200 г ірімшік
- - 300 г тауық еті
- - 2 жұмыртқа
- - 2 маринадталған қияр
- - 2 ас қасық. л. ұн
- - 1 түйір сарымсақ
- - 2 ас қасық. л. шикі қаймақ
- - тұз
- - бұрыш
- - 1 ас қасық. л. лимон шырыны
- - жасыл
- - 2 ас қасық. л. майонез
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін ұсақтап турап, ірімшікті үккіштен өткізіп, жұмыртқаны тұз бен бұрышпен шайқаңыз. Ет кесектерін жұмыртқаны араластырыңыз, оған екі ас қасық ұн және алдын ала үгітілген ірімшіктің 1/2 бөлігін салыңыз.
2-қадам
Алынған массадан кішкене құймақ жасаңыз және қызарғанша екі жағына қуырыңыз. Ірімшік тұздығын бөлек дайындаңыз.
3-қадам
Маринадталған қиярды ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Туралған сарымсақты қосып, қаймақ пен майонезді араластырыңыз. Соңғы ингредиент - үгітілген ірімшік. Қоспаны мұқият араластырыңыз және су ваннасында бірнеше минут қыздырыңыз. Тұздықтың дайындығын балқытылған ірімшік арқылы анықтауға болады.
