Супермаркеттер көкөніс пен жеміс шырындарының бай таңдауын ұсынады. Дегенмен, үйде дайындалған шырындардан гөрі жаңа дайындалған шырындар сіздің отбасыңызға пайдалы болады.
- Шырын үшін ең жақсы, піскен және пайдалы жемістер мен көкөністерді таңдаңыз, шірік және басқа да ақаулар іздері жоқ, оларды ағын сумен мұқият жуыңыз.
- Эмаль, саздан немесе шыныдан жасалған бұйымдар, баспайтын болаттан жасалған пышақтар мен қасықтарды қолданыңыз. Шырындардағы қышқылдар ыдыстағы алюминиймен және қорғалмаған темірмен әрекеттеседі.
- Дайындалған жемістерді шырын сыққышқа тез жіберіп, тотығудың, тағамдық және дәмдік қасиеттердің жоғалуын болдырмаңыз.
- Шырынға көкөністердің сабақтары мен жапырақтарын қосыңыз, олар дәрумендер мен минералдарға бай.
- Цитрус жемістерін шырын сыққанда биофлавоноидтарға бай ішкі ақ целлюлозаны қолданыңыз.
- Лимон шырынын бірнеше тамшысы шырынның табиғи түсін сақтауға және тотығу процесін баяулатуға көмектеседі.
- Егер сіз өзіңіздің шырыныңызда сау талшық пен талшық сақталғанын қаласаңыз, шырын сыққыштың орнына блендерді қолданыңыз.
- Шырынды жасағаннан кейін бір сағат ішінде ішіңіз немесе ауаның әсерін болдырмау үшін қақпағын тығыз жауып, тоңазытқышта сақтаңыз. Сонымен қатар, пісіргеннен кейін бірден мұздатып, еріген бойда ішіңіз.
- Шырындарда қант пен органикалық қышқылдар бар, олар тіс эмальының бұзылуын тудырады, сондықтан шырындарды сумен сұйылтып, сабан арқылы ішкен дұрыс. Немесе шырын ішкеннен кейін аузыңызды сумен шайыңыз.
- Салмақ жоғалтуға арналған диета кезінде көкөністер қосылған шырындарға артықшылық беріңіз, ал асқазан-ішек жолдары ауруларының өршуімен сіз шырындардан және шикі көкөністер мен жемістерден бас тартуыңыз керек.
