Сіз бірінші рет ерекше нәрсе дайындағыңыз келе ме? Содан кейін кокос асшаяндарының сорпасына арналған рецептті қолданыңыз. Оның өткір хош иісі бар керемет дәмі бар.
Бұл қажетті
- - 0,5 литр кокос сүті
- - 250 г асшаян
- - 200 г саңырауқұлақтар (шампиньондар)
- - 40 г лимонграсс
- - 1 лимон
- - 15 г зімбір
- - 3 түйір сарымсақ
- - 2 ас қасық. л. соя тұздығы
- - 3 ас қасық. л. күнжіт майы
- - 2 шай қасық Чили бұрышы
- - дәміне қарай райхан, тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге су құйыңыз, оған асшаяндарды қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін оларды сәл салқындатыңыз, содан кейін қабығын алып, біраз уақытқа қойыңыз. Лемонграссаны тазалаңыз, содан кейін кішкене тілімдерге кесіңіз.
2-қадам
Зімбір мен сарымсақты өте ұсақтап тураңыз. Қуыруға арналған табаны отқа салыңыз, күнжіт майын құйыңыз, жақсылап қыздырыңыз, зімбір мен сарымсақты қосыңыз, қуырыңыз, бұрыш, райхан және соя тұздығын қосыңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды шайыңыз және сұрыптаңыз, оларды жұқа тілімдерге бөліңіз. Алдымен оларды қайнатуға болады, бірақ бұл қажет емес. Туралған саңырауқұлақтарды табаға салыңыз және үнемі араластырып, 4 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Асшаяндарды қайнатқаннан кейін алынған сорпаны сүзіп, оны кокос сүтімен араластырыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Асшаяндарды, лимон шөптерін және қуыруды сорпаға салыңыз, пісіруді жалғастырыңыз. Лимон шырынын сығып, бір шай қасықтан өлшеп алып, сорпаға құйыңыз. Содан кейін осы экзотикалық тағамды бұрышпен тұздап, тағы 5 минут қайнатыңыз, өшіріңіз, қақпақпен мықтап жауып, сүлгімен жауып, 15 минут ұстаңыз. Ыдыс дайын.
