Егер сіз кокосты саңырауқұлақтар мен күрішпен біріктіру таңқаларлық қоспалар деп ойласаңыз, онда сіз ешқашан Жапонияда болған емессіз. Шыққан күннің экзотикалық елі ерекше, бірақ өте дәмді тағамдарымен бірнеше туристерді баурап алды. Жапон тағамдары әлеміне еніп көріңіз.
Бұл қажетті
- - шампиньондар (300 г);
- - күріш (5 ас қасық);
- - кокос сүті (1/2 кесе);
- - тауық сорпасы (1,5 литр);
- - соя майы (5 ас қасық);
- - сарымсақ (3 түйір);
- - қара бұрыш (1 шымшу);
- - зімбір (1/3 кішкентай тамыр).
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті жартылай дайын болғанша пісіріңіз. Оны тауық сорпасымен толтырыңыз.
2-қадам
Жуылған саңырауқұлақтарды кішкене текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды табада соя майына қуырыңыз. Қуыру кезінде жиі араластырыңыз, барлық жағынан саңырауқұлақтардың біркелкі алтын түсіне қол жеткізіңіз.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды күрішпен сорпаға құйыңыз. Жақсы үгітілген зімбірді қосыңыз. Орташа отта 30 минут пісіріңіз.
4-қадам
Сорпаға дәмдеуіштер қосыңыз: қара бұрыш және туралған сарымсақ.
5-қадам
Соңғы болып кокос сүтін қосыңыз. Сорпаны тағы 5 минут қайнатыңыз және отты өшіріңіз. Табаны қақпақпен жауып, сорпаны 10 минут қайнатуға қалдырыңыз.
