Өмірдің құтырған қарқыны сирек кездеседі, сіздің үйіңізді дәмді, құнарлы және пайдалы сорпалармен еркелетуге мүмкіндік береді. Бірақ сорпалар ағзадағы сұйықтықтың тепе-теңдігін қалпына келтіреді, қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді және оңай және тез сіңеді. Жақындарыңызға ірімшік пен крутон қосылған картоп сорпасын дайындаңыз. Дайындау оңай, қоректік, үнемді, ең бастысы, сіздің уақытыңыздың ең аз бөлігі қажет болады.
Бұл қажетті
-
- Картоп - 1 килограмм,
- сүт - 1-2 стакан,
- сорпа - 0,5-1 литр,
- пияз - 1-2 дана,
- сарымсақ - 2-4 түйір
- қатты ірімшік (gouda
- тилситер
- Голланд) - 200 грамм,
- май - 100 грамм,
- тұз
- ұнтақталған бұрыш
- жасыл,
- қара бидай немесе бидай наны,
- өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сорпаны алдын-ала дайындаңыз. Ет, тауық еті немесе көкөніс. Егер уақыт жеткіліксіз болса, онда сіз сорпаға ауыз суды пайдалана аласыз.
2-қадам
Картопты тазалап, кішкене бөліктерге кесу керек. Оны қатты түбі бар кастрюльге салыңыз, ыстық сорпамен немесе сумен жабыңыз. Сұйықтықты көп құймаңыз. Ол картопты 1 сантиметрден аспауы керек. Қайнатудың басында картопты тұздап қойыңыз, сонда олар минералды заттардың мөлшері аз болады. Қайнатыңыз, картоп толық дайын болғанша 20-30 минут қайнатыңыз. Есіңізде болсын, жас картоп тезірек піседі.
3-қадам
Картоп қайнап жатқанда, пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Оны сары майға қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін бір немесе екі сарымсақ түйірін ұсақтап тураңыз. Пияз қосылған табаға сарымсақты қосып, араластырыңыз және оттан алыңыз.
4-қадам
Ірімшік ұсақ үккіште үгітілуі керек. Сүтті қайнатыңыз. Егер сіз салқын сүтті картопқа қоссаңыз, олар сұр реңк алады.
5-қадам
Дайын картопты ағаш ұсатқышпен ұсақтау керек, содан кейін блендерде шайқаңыз. Сондай-ақ, картопты ұсақтау үшін шашты елеуішті пайдалануға болады.
6-қадам
Картопқа қуырылған пияз бен ірімшік қосыңыз.
7-қадам
Картоп массасын сұйық пюре консистенциясына дейін қайнатылған сүтпен ерітіңіз. Сорпаны қайнатыңыз және оттан алыңыз.
8-қадам
Крутондарды дайындаңыз. Нанды қажетті пішіндегі бөліктерге кесіңіз. Табада өсімдік майын (күнбағыс, зәйтүн немесе күнжіт) қыздырыңыз. Онда дайын болған нанды қызарғанша қуырыңыз.
9-қадам
Қалған сарымсақты ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, тұзбен араластырыңыз. Негізгі ащылық сарымсақтың орталық өсіндісінде болады, оны қалампырды турамас бұрын алып тастаңыз.
10-қадам
Крутондарды сарымсақ қоспасымен тазалаңыз.
11-қадам
Сорпаны ыдысқа құйыңыз, крутондарды үстіне қойыңыз. Ас болсын.
