Көптеген балалар қарапайым күрішті ұнатпайтыны құпия емес, бірақ олар тәтті күріш кастрюліне қуанады. Шынында да, бұл пішінде күріш ботқасы әлдеқайда тәбетті көрінеді. Оны жылдың кез келген уақытында таңғы асқа дайындауға болады: жазда жаңа піскен жидектер мен жемістермен, ал қыста апельсин қабығы мен даршынмен. Біз алманың көмегімен кастрюль жасаудың қыр-сырын түсінетін боламыз.
Бұл қажетті
- - тұз;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - сары май - 10 г;
- - қант - 15 г;
- - жеміс шәрбаты немесе қаймақ - 30 г;
- - күріш - 50 г;
- - алма - 100 г;
- - су - 400 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті бірнеше рет жақсылап шайыңыз, содан кейін тұзды суға 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін елекке бүктеп, аздап кептіріңіз.
2-қадам
Жұмсақ сары майды жұмыртқаның сарысымен араластырыңыз. Ақтарды көбікке айналдырыңыз. Алманы жақсылап шайыңыз және оларды қабығынан бұрын босатып, орташа мөлшерде кесіңіз.
Қайнатылған күрішті контейнерге салыңыз, оған ақуыз, шай қасық қант, жұмыртқаның сарысы қосыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз, күріштің жартысын тегістеңіз және тегістеңіз. Алма кесектерін біркелкі етіп үстіне салыңыз, үстіне қант себіңіз де, қалған күрішті салыңыз. Еріген күріштің үстінен кастрюльдің үстінен тегіс және тамшылаңыз.
4-қадам
Пешті алдын ала қыздырыңыз және пісіруге арналған табақты пештің ішіне салыңыз да, күріш кастрюлін қызарғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында қаймақ немесе жеміс сиропын тамызыңыз.
