Ірімшік торты - Солтүстік Америка мен Еуропа асханаларында ең танымал десерттердің бірі. Бұл тәтті кілегейлі ірімшік салумен жабылған, пирожный немесе бисквит негізі бар торт. Сондай-ақ, ірімшікті сүзбе қосып жасай аласыз - бұл одан да жаман болмайды.
Бұл қажетті
- Негіздер үшін:
- 150-200 г юбилейное типіндегі жұмсақ қысқа печенье;
- 80 г май.
- Толтыру үшін:
- 450 г кілегейлі ірімшік;
- 150 г сүзбе;
- 120 г қант;
- Май мөлшері кем дегенде 20% болатын 100 г қаймақ;
- 2 жұмыртқа;
- 1 шай қасық бидай ұны;
- 1 лимон;
- ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Печеньені қолыңызбен терең ыдысқа салыңыз да, кішкене үгінділерге үгітетін ағаш езбені пайдаланыңыз. Сіз сондай-ақ печеньелерді ет тартқышта, тағам өңдеушіде ұнтақтай аласыз немесе илектеу штырьды пайдалана аласыз.
2-қадам
Сары майды қыш ыдысқа салыңыз, микротолқынды пешке салып, ерігенше қыздырыңыз. Нанға қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Дөңгелек бөлінген пішінді пісіру қағазымен жауып, печенье жайып, қабатты ас қасықпен тартыңыз. Қаласаңыз, бисквит бамперлерін де жасай аласыз. Ыдысты негізімен бірге 170 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 10 минут пісіріңіз.
4-қадам
Терең ыдысқа сүзбе, түйіршіктелген қант және ұнмен бірге қаймақ ірімшігін салыңыз, пышақтың ұшына ванилин қосыңыз. Лимонды жақсылап жуыңыз, қабықты ұсақ үккішпен алып тастаңыз, ірімшік салына қосыңыз. Лимонды екіге бөліп, 1 ас қасықтан сығыңыз. қасық шырын. Толтырғышқа құйыңыз. Төмен жылдамдықта араластырғышпен шайқаңыз.
5-қадам
Жұмыртқа мен қаймақ қосыңыз. Қоспаны қайтадан шайқаңыз және печенье негізіне салыңыз. Пеште 40-50 минут пісіріңіз. Пісіруді аяқтағаннан кейін пеште есігі ашық күйінде суытыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде 3 сағатқа қойыңыз.
