Тәтті кәстрөл десерт немесе жеңіл түстен кейінгі тағамдар ретінде пайдаланылады, бірақ сонымен қатар жоғары калориялы шедеврлерді сүйетіндер бар. Ұсынылған рецепттің калория мөлшері бұршақпен ұлғаяды, олар жұмсақ қайнатылған тауық еті мен картоп пюресі қосылған. Мұндай кастрөлдің ажырамас бөлігі - дайын тағамға тартымды және тәбетті көрініс беретін қатты ірімшіктің «басы».
Бұл қажетті
- - 400 г тауық еті
- - 10-12 картоп түйнегі
- - 45 г сүт
- - 1 ас қасық. ақ бұршақ
- - 1 жұмыртқа (ақуыз)
- - 150 г қатты ірімшік
- - картоп пюресі үшін 10 г май
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақтарды бес сағат бойы суық суға салыңыз.
2-қадам
Тауық етін шамамен 40 минут қайнатыңыз және етті сүйектен ажыратыңыз.
3-қадам
Картопты пісірілгенге дейін қайнатыңыз, оған сүт пен май қосып, тұз бен картоп пюресі қосыңыз.
4-қадам
Фольгамен кастрюльді немесе терең қуыру табасын салыңыз және түбіне картоп пюресі қалың қабатын салыңыз, оның үстіне қайнатылған тауық еті қойыңыз.
5-қадам
Бұршақты 50 минут қайнатыңыз, етге біркелкі қабат құйыңыз.
6-қадам
Ақуызды шайқаңыз және кастрюльге құйыңыз.
7-қадам
Ірімшікті үккіштің көмегімен үккіштен өткізіп, үстіне кәстрөл себіңіз.
8-қадам
Бұқтырғышты ыстық пешке (180˚С) қойып, жеңіл қабық пайда болғанша пісіріңіз. Ыстық тұтыныңыз.
