Кебаб тек еттен жасалады деп кім айтты? Мен оларды саңырауқұлақтардан - шампиньондардан дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - шампиньондар - 300 г;
- - тәтті бұрыш - 1 дана;
- - пияз (тек ақ бөлігі) - 1 сабақ;
- - соя тұздығы - 2 ас қасық;
- - гарам масаласы - 0,5 шай қасық.;
- - өсімдік майы - 4 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтармен келесі әрекеттерді орындаңыз: жақсылап шайыңыз, содан кейін ұзындығы бойынша екі бірдей бөлікке кесіңіз. Бұрышты кішкене бөліктерге кесіңіз, өзегін алып тастағаннан кейін. Алдымен пиязды 2 бойлық бөлікке бөліңіз, содан кейін кішкене сыналарға кесіңіз.
2-қадам
Шампиньон кәуаптары, басқалары сияқты, маринадталған болуы керек. Мұны істеу үшін саңырауқұлақтарды бұрыш пен пиязбен бірге ыдысқа жіберіңіз. Өсімдік қоспасына өсімдік майын, соя тұздығын және гарам масаласын құйыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз және тоңазытқышта 60 минутқа жіберіңіз.
3-қадам
Уақыт өткеннен кейін маринадталған көкөністерді алып тастаңыз. Енді ағаштан жасалған шашлыктарда кезекпен, содан кейін саңырауқұлақтармен, содан кейін бұрышпен, содан кейін пияздармен тоқуды бастаңыз. Шашлыктарды қолданар алдында суға 10 минут салып қоюды ұмытпаңыз. Шашылған көкөністерді екі жағынан 3 минут грильдеңіз. Шампиньон кебабтары дайын!
