Үй печеньесін ұнатпайтын тәтті тіс жоқ шығар. Бұл ұннан жасалған өнімнің көптеген түрлері бар: сұлы, зімбір, бал, бисквит және қысқа кондитерлік тағамдардан жасалған және т.б. Отбасыңызға шағын мереке ұйымдастырып көріңіз - оларға джем қосылған печенье жасаңыз.
Бұл қажетті
-
- 300 г ұн;
- 100 г қант;
- 200 г сары май;
- 1 жұмыртқа;
- 150 г қарақат джемі;
- 180 г аршылған бадам;
- 150 г шоколад;
- бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье печеньесінің қамырын дайындаңыз. Ол үшін ағаш тақтаға немесе басқа жұмыс бетіне слайдпен ұнды електен өткізіп, ортасында депрессия жасаңыз, бір шымшым тұз, қант қосыңыз, бір жұмыртқаны сындырыңыз. Алдын ала салқындатылған майды кесектерге немесе үгінділерге кесіңіз, содан кейін үйінді шетіне ұн себіңіз. Барлық ингредиенттерді ұсақ үгінділер алынғанша пышақпен ұсақтаңыз. Қамырды қолыңызбен жақсылап илеңіз және одан доп жасаңыз. Оны полиэтилен пленкасымен немесе алюминий фольгамен орап, тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды тоңазытқыштан алыңыз да, оны үш бірдей бөлікке бөліңіз. Ұнды жұмыс бетінде қамырды диаметрі шамамен 2 см шұжықтарға айналдырыңыз, содан кейін оларды қалыңдығы шамамен 1 см кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Қамыр бөліктерінен кішкене шарлар жасаңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен сызыңыз, оған шарларды қойып, оларды аздап тегістеңіз. Саусағыңызбен әр доптың ортасында кішкене шегініс жасаңыз.
4-қадам
Кәстрөлде үнемі араластыра отырып, қарақат джемін қыздырыңыз. Әр доптың депрессиясын жылы джеммен толтырыңыз. Кейбір шарларға тұтас бадам салыңыз. Бадамның қалған бөлігін ұсақтап, қалған бөліктердің жартысына джеммен себіңіз. Пісіру парағын пешке салыңыз және печеньелерді 10-12 минут пісіріңіз. Салқындатыңыз.
5-қадам
Шоколадты ұсақтап кесіңіз де, араластыра отырып, ыстық су ваннасында ерітіңіз. Құбыр сөмкесін немесе шприцті алыңыз да, оны еріген шоколадпен толтырыңыз. Әр печеньені безендіріңіз: гүлдер салыңыз - олардың ортасы джем немесе жаңғақ болады. Ұсынылған өнімдер санынан сіз шамамен 60 дана алуыңыз керек: қарақат джемі бар 20 печенье; 20 - джем және тұтас бадаммен, 20 - джем және туралған жаңғақ қосылған. Шоколадты қатайтып, дәмді шайға қызмет етіңіз.
