Футомаки - мозаика түріндегі дәмді орамдар. Оларды дайындау әдеттегіден қиын емес, бірақ олар әлдеқайда қызықты болып шығады. Жапон тағамдарының түпнұсқасы ретінде қызмет етуге болады.
Бұл қажетті
- - 300 г қайнатылған күріш;
- - 2 парақ нори;
- - 1 қияр;
- - ветчина бөлігі, бірнеше шаян таяқшалары;
- - аздап тұздалған лосось;
- - васаби, соя тұздығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті алдын ала қайнатыңыз, ол суши күрішіне көбірек ұқсайды, оған 2 ас қасық тұз бен қант қосылған күріш сірке суын құйыңыз.
2-қадам
Норидің бір парағын астық бойымен жартысын кесіңіз. Сонда бәрі өте қарапайым - біз қарапайым орамдарды дайындағандағыдай жүреміз. Нори жолақтарына қайнатылған күріш, аздап васаби салыңыз, ораңыз. Сіз кішкене шұжық аласыз - оны ұзына бойына жартысын кесіңіз. Екінші ораммен де солай жасаңыз.
3-қадам
Норидің тұтас парағын алыңыз, бір-біріне екі бөлікке кесілген бір орамды «артқы жағымен» салыңыз, үстіне толтырғышты қойыңыз - жаңа піскен қияр жолақтары, аздап тұздалған лосось және краб таяқшалары. Әрине, сіз бұл толтыруды өз қалауыңыз бойынша өзгерте аласыз. Орамның қалған екі бөлігін толтырғыштың үстіне қойыңыз.
4-қадам
Бамбук төсенішін пайдаланып, норидің бір парағына ораңыз, жақтарын төртбұрыштың бүйіріндегідей сәл тегістеңіз. Кілемшені жайып, орамды бөліктерге бөліңіз.
5-қадам
Бітті - футомаки дайын, оларға васаби, маринадталған зімбір және соя тұздығымен қызмет етіңіз, сондықтан сіз жапондық дәстүрден алшақтамаңыз. Бұл керемет мозайка орамдарын үйде дайындауға болады, ең бастысы, сіз пломбалармен тәжірибе жасай аласыз.
