Шоколад пен жаңғақ печеньесі барлық тәттілерге ерекше әсер етеді. Оны жасау алмұрт сындыратындай оңай, сондықтан мен сізге бірден бастауға кеңес беремін!
Бұл қажетті
- - бадам - 1 стакан;
- - қара шоколад - 225 г;
- - сары май - 3 ас қасық;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - қант - 1/3 кесе;
- - ұн - 3 ас қасық;
- - тұз - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, жаңғақтарды тазалаңыз. Бұл бұрынғыдан да оңай. Оларды бөлек шыныаяққа салыңыз да, үстіне жеткілікті қайнаған су құйыңыз. Бадамды осы пішінде 10 минутқа қалдырыңыз. Уақыт өткеннен кейін оны шайыңыз - қабығы оңай кетеді. Қажет болса, бұл процедураны екі рет қайталаңыз.
2-қадам
Тазартылған жаңғақтарды блендер ыдысына салыңыз және ұн күйіне дейін ұнтақтаңыз.
3-қадам
Тауық жұмыртқаларын сындырып, сарысын ақтардан ажыратыңыз. Шоколадты печенье жасау үшін тек ақуыздар қажет. Оларды тоңазытқышқа салыңыз - олар салқындауы керек.
4-қадам
Салқындатылған ақуызға түйіршіктелген қант пен тұз сияқты ингредиенттерді қосқаннан кейін оларды миксермен ақ, тұрақты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін алынған көбік массасына келесілерді қосыңыз: ұнтақталған бадам және бидай ұны. Біртектілікке дейін бәрін жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Шоколадты су ваннасында ерітіп алғаннан кейін оны негізгі бөлікке қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, сіз шоколадты печенье үшін қамыр аласыз.
6-қадам
Алынған шоколад-жаңғақ массасын кішкене пирожныйлар түрінде маймен майланған пісіру парағына салыңыз. Бұл процедураны өте мұқият жасаңыз - печенье тегіс және бүкіл периметр бойынша ұқыпты болуы керек.
7-қадам
Болашақ нәзіктікті 180 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 20 минут жіберіңіз. Сіздің шоколадты печеньелеріңіз дайын!
