Ораза ұстау кезіндегі христиан шіркеуінің догмалары бізге ұстамды өмір салтын ғана емес, сонымен қатар тамаққа да осы тыйымдарды таратады. Бірақ мұндай күндерде сіз шынымен де мереке алғыңыз келеді. Пальма жексенбі - тыйым салынған күндердің бірі ғана. Балықты жеуге рұқсат етілгендіктен, төменде сіздің назарыңызға жұмсақ хош иісті дәмі мен қытырлақ алтын қоңыр қабығы бар өте дәмді салтанатты сазанға арналған рецепт ұсынылған.
Бұл қажетті
- - 1 дана. тұқы балықтары;
- - 3 ас қасық. л тұздыққа арналған киккоман соя тұздығы;
- - b ас қасық. л. балыққа арналған дәмдеуіштер;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - нан үгіндісі;
- - зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сазаны мұқият жуыңыз, оны ішектен тазалаңыз. Басын кесіп алғаннан кейін, балық ұшасын тең үш бөлікке бөліңіз.
2-қадам
Маринад дайындаңыз. Ол үшін сарымсақты ұсақтап тураңыз, содан кейін оны Киккоман тұздығымен және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Содан кейін, балықтың бөліктерін ішінен алынған тұздықпен үккіште өткізіңіз, содан кейін балықты мезгіл-мезгіл араластыра отырып, бір жарым сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Екі рет қыздыру режимінде, үстіңгі және астыңғы жағында пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз. Пісірме табақты зәйтүн майымен майлап, нан үгіндісі себіңіз.
4-қадам
Маринадталған сазанның бөліктерінен сарымсақты алып тастаңыз және тұқы балықтарының тұқы бөліктерін нан үгіндісінде жомарттықпен айналдырыңыз.
5-қадам
Тұқыды пісірме табаққа салыңыз, үстіне май себіңіз. Қос режимде 20 минут пісіріп, 5-7 минуттың соңында конвекциямен гриль режиміне ауысыңыз. Бұл дайын тағамның алтын, тәбетті қыртысы болуы үшін жасалады.
6-қадам
Көкөністермен сәл салқындатылған нанға тұқы салыңыз.
