Lingonberry өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы жидек, сонымен қатар терапиядан кейін де емдік қасиеттері сақталады. Lingonberry джемінде көптеген түрлі дәрумендер бар, қызуды түсіретін әсер етуі мүмкін және суықтың алдын-алуда тамаша қызмет етеді.
Лингонберридің классикалық джемі
Lingonberry джемін дайындаудың классикалық нұсқасы өте қарапайым. Бұл рецепт басқа жидектер мен жемістерді қолданбайды, бұл сізге піскен лингонның ерекше дәмінен толықтай рахат алуға мүмкіндік береді.
Қажетті ингредиенттер:
- 1 кг линго;
- 250 мл су;
- 500 г түйіршіктелген қант.
Дайындық:
Lingonberry жаңа піскен жидектерін ағын сумен жақсылап шайыңыз және оларды құйрықтардан тазалаңыз. Кәстрөлді сумен толтырып, оған лимонникті құйыңыз. Жидектер сәл қайнатыңыз, содан кейін қант қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, кейде араластырыңыз, содан кейін тағы 15 минут қайнатыңыз. Кептелудің бетінен көбікті алып тастаңыз, оны таза банктерге құйыңыз, орап, суытыңыз.
Лимонберри алма қосылған джем
Lingonberry джемі өте дәмді, бірақ егер сіз оған басқа жидектер немесе жемістер қоссаңыз, ол одан да қызықты және бай дәмге ие болады. Мысалы, лингонберри мен алма джемі керемет дәмді болып шығады. Сонымен қатар, емдік қасиеттері жағынан бұл нәзіктік таңқурай джемінен еш кем емес.
Қажетті ингредиенттер:
- 1 кг линго;
- 1 кг алма;
- 200 мл су;
- 700 г түйіршіктелген қант.
Дайындық:
Lingonberries жуыңыз және оларды жапырақтардан, құйрықтардан және басқа қоқыстардан тазалаңыз. Алманы жуыңыз, қабығын аршып, орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Біз сұйықтық қайнатылған кезде, оған лимонникті батырып, үнемі араластыра отырып 5 минут қайнатамыз. Содан кейін туралған алмаларды табаға қосып, араластыруды тоқтатпай, тағы 10 минут қайнатыңыз. Алынған қоспаға қант құйып, қайтадан 10 минут қайнатыңыз. Дайын лингонберри-алма джемін ыстық стерильденген банкаларға құйып, ораңыз.
Қарақат және бал қосылған линонберри джемі
Екі жабайы жидектің - лингонберри мен қара жидектің үйлесімі джемге ерекше аздап қышқыл дәм береді, ол ең талапты гурмандарды да таң қалдыруы мүмкін.
Қажетті ингредиенттер:
- 1 кг линго;
- 1 кг қарақат;
- 200 мл бал;
- 1 ас қасық. қасық лимон шырыны;
- 400 мл су.
Дайындық:
Жидектерді ағынды сумен жуып, құйрығын алыңыз. Кәстрөлді сумен толтырыңыз, оны баяу отқа қойыңыз, жуылған жидектерді төгіп, бал қосыңыз. Содан кейін суды қайнатыңыз және қоспаны 20 минут бойы араластырыңыз, үнемі араластырыңыз. Lingonberry-blackberry джемін өрттен алып тастаңыз, оған лимон шырынын қосып, бәрін мұқият өзгертіп, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Дайын деликатесті банкаларға құйып, қақпақтарын қатайтыңыз.
Лингонберри кептірілген өрік қосылған джем
Lingonberries мен кептірілген өріктерді бір рецептке біріктіру арқылы біз тұмау эпидемиясы кезінде сізді құтқаратын өте пайдалы өнім ғана емес, сонымен қатар экзотикалық дәмі бар керемет нәзіктікті аламыз.
Қажетті ингредиенттер:
- 1 кг линго;
- 600 г кептірілген өрік;
- 0,5 кг түйіршіктелген қант.
Дайындық:
Біз лингондарды құйрықтардан тазартып, мұқият жуамыз. Менің кептірілген өрік және кішкене кесектерге кесіңіз. Біз жидектерді кастрюльге салып, оларды сумен толтырып, баяу отта қайнатқанға дейін пісіреміз. Кәстрөлге қант пен кептірілген өріктің кесектерін құйыңыз, содан кейін біз 15-20 минуттай тосап дайындаймыз, үнемі араластырып, бетінде пайда болған көбікті алып тастаймыз. Біз дайын лингонберри мен кептірілген өріктің джемдерін банкаларға салып, орап, қыста шығарамыз.
