Сіз фаршты фаршты сынап көрдіңіз бе? Мұндай жасыл толтырылған «бөренелер» кез-келген үстелге жақсы көрінеді! Асқа да, күнделікті өмірге де арналған әмбебап тағамдар.
Бұл қажетті
- - 250 г шошқа еті;
- - 50 г бекон;
- - 1 пияз;
- - 1 қызанақ;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - ақжелкен, тұз, бұрыш, чили, куркума, фарш дәмдеуіштері.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды шайыңыз, құрғатыңыз, жасыл бөлігін кесіңіз. Сабақты ұзындығы 5-7 сантиметрге кесіңіз. Содан кейін, сабақты екі қабатты түтіктерге бөліңіз. Сабақтың қалған бөлігін ұсақтап турап, қуырамыз. Ақжелкенді шайыңыз, суды шайқаңыз, майдалап тураңыз.
2-қадам
Етті шошқа майын да бөліктерге бөліңіз. Содан кейін беконды етпен бірге ет тартқыштан өткізіңіз. Шошқа еті жақсы жұмыс істейді, өйткені ол шырынды. Дәміне қарай тартылған етке тұз, бұрыш, дәмдеуіштер қосыңыз. Ақжелкен, салқындатылған қуырылған пиязды қосыңыз, араластырыңыз. Дәмдеуіштер осы тартылған етке өте қолайлы: куркума, чили бұрышы, тартылған етке арналған әмбебап дәмдеуіш. Бірақ сіз сонымен қатар насыбайгүл, орегано алуға болады.
3-қадам
Пияздың түтіктерін алынған ұсақталған етпен толтырыңыз. Екі жағынан да табаға қуырыңыз, содан кейін аздап су құйыңыз, 10 минут қайнатыңыз. Тәбетті табаққа салыңыз, микротолқынды пешке салыңыз және дайын болғанға дейін пісіріңіз (шамамен 3-4 минут).
4-қадам
Пияздың тәбеті дайын, қызанақ кесектерімен және ақжелкен мен аскөк бұтақтарымен безендіріңіз. Тағамның құрамында тағамның құрамында тартылған ет болғандықтан, оны түскі немесе кешкі асқа негізгі тағам ретінде беруге болады.
